Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini, Anda akan membagikan resep untuk memanen tomat jeli, jika tidak mereka juga disebut tomat dalam jeli. Anda mulai mengambil sampel dan tidak memperhatikan bagaimana tomat menghilang dari mangkuk salad. Akan menghiasi meja pesta apa pun. Mereka terlihat sangat cantik, dan bahkan lezat - asam-manis, padat, dengan sempurna mempertahankan bentuk dan harumnya.
***************************
Resep:
Tomat -1,5-2kg.
Bohlam -1-2 pcs.
Bumbu: (1 liter cukup untuk 2 kaleng -1l, dan 1 kaleng -0.5l.)
Air -1l.
Gula -100gr. (4 sendok makan)
Garam -30g. (1,5 sdm. L.)
Gelatin instan "Haas" -30gr.
Allspice -2-3 pcs.
Merica -5-6 pcs.
Daun salam -2 pcs.
Metode memasak
Potong tomat menjadi 4 atau 2 bagian. Potong bawang menjadi cincin.
Kami meletakkan tomat bawang, tomat bawang di lapisan dalam toples steril.
Siapkan bumbu perendam, tuangkan 1 liter air ke dalam panci, tambahkan 100 gram gula pasir dan 30 gram garam. Aduk dan tambahkan daun salam, kacang polong allspice dan merica hitam. Kami merebus selama 2-3 menit.
Angkat, lalu tambahkan 1 liter 30 gram gelatin instan. Aduk hingga larut. Kami menyalakan api, tambahkan 2 sdm. 9% dari gigitan dan didihkan, tetapi Anda tidak perlu mendidih, begitu gelembung pertama muncul, angkat dari api dan isi toples yang sudah disiapkan.
Isi 1 liter cukup untuk 2 kaleng isi 2 liter dan 1 kaleng isi 0,5 liter. Kami mengambil panci, memasukkan toples ke dalamnya, menutup toples dengan tutup yang disterilkan, mengisinya dengan air pada suhu kamar dan membakarnya. Saat air mendidih, api disetel ke minimum, air perlu sedikit berdeguk, jadi kami mensterilkan kaleng selama 15 menit.
Sekarang kita mengeluarkan kalengnya, menggulung tutupnya, membalikkan kalengnya dan membiarkannya sampai benar-benar dingin. Beginilah tampilan tomat pada suhu ruangan, setelah dingin, bumbunya akan berubah menjadi agar-agar.
Tomat menjaga bentuknya dengan sempurna, semuanya secukupnya, baik gula, garam, dan cuka. Anda mulai mengambil sampel dan tidak memperhatikan bagaimana Tomat setelah Tomat menghilang dari mangkuk salad.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: