Bahan
- 1 liter susu panggang
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. menguras. minyak
- 10 butir telur
- 3 kuning telur
- 150 gr. ragi segar
Langkah
Kocok telur, potong mentega menjadi beberapa bagian, campur semua produk dengan susu hangat dan biarkan di tempat hangat selama 8-12 jam (biarkan semalaman).
Kemudian tambahkan:
- 1 sendok teh garam;
- 200 gr. kismis kukus;
- 2-3 kantong gula vanila, 2 sendok makan Cognac;
- Sekitar 2,5 kg tepung.
Uleni adonan yang lembut dan kental dengan mencelupkan tangan Anda ke dalam minyak bunga matahari. Biarkan selama satu setengah jam, hingga menjadi dua kali lipat.
Oleskan 1/3 cetakan. Tunggu hingga hampir penuh dan panggang dengan ukuran 180 gr. sampai siap.
Olesi bagian atas kue yang sudah dingin dengan glasir, hias.
Girls, di sini saya menambahkan komentar yang sepenuhnya bisa dimengerti oleh Nadisha Khoreva, saya pikir itu akan berguna untuk semua orang:
Adonan ini seperti itu, tanpa adonan... untuk tahun ketiga saya akan membuat adonan seperti itu, jangan khawatir.Semuanya harus dilakukan sesuai yang tertulis ...
Pertama, campur semua produk pertama (susu suam-suam kuku, ragi, mentega lembut, telur kocok, dan kuning telur kocok terpisah - Anda tidak perlu banyak mengocok. gula, lalu campur semuanya) biarkan semalaman, saya biasanya menguleni di pagi hari... tambahkan garam, cognac (atau alkohol lainnya), vanillin, kismis dan tepung (itu membuat saya hampir 3 kg, tapi tidak seluruhnya.. sedikit lebih dari 2,5 kg).. Saya menguleni adonan dengan tangan. mencelupkan ujung jari ke dalam minyak bunga matahari.. adonan harus lembut dan kental, dalam hal apapun tidak keren! diremas dan lupakan adonan selama satu setengah jam, sampai mengembang tidak perlu dihancurkan lagi!
Kami segera memasukkannya ke dalam cetakan, sedikit kurang dari setengah cetakan, membiarkannya naik sedikit... dan mengirimkannya ke oven pada suhu 180 derajat (tidak kurang diperlukan). Dan tunggu sampai matang, 30-40 menit (tergantung ukuran kuenya), bisa juga cek tusuk gigi.
Kelebihan dari kue ini adalah ternyata manis, dan Anda tidak hanya ingin makan bagian atasnya dengan krim, dan fakta bahwa itu dibuat tanpa adonan, yang merupakan nilai tambah mutlak bagi ibu rumah tangga pemula.
Siapa yang khawatir dengan jumlah gula, jangan khawatir! Ternyata tidak terlalu manis, tetapi hanya kuenya yang manis dan enak, tetapi jika mau, Anda bisa mengurangi.
Dari proporsi ini, banyak adonan dan kue Paskah diperoleh)) Saya harap seseorang membantu dengan monolog saya))
Resepnya sangat bagus, saya menyarankan semua orang
Semua PASKAH yang enak dan enak!
Lihat pilihan - Cara mengecat telur