Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep salad olivier spesial. Ini adalah pilihan paling enak untuk seleraku. Istimewa karena ditambahkan dada ayam goreng pada rujak yang membuatnya terasa istimewa.
***************************
Resep:
Fillet ayam -300-400gr.
Garam -1 / 2 sdt.
Lada hitam - secukupnya
Kentang -3 pcs.
Wortel -1pc.
Mentimun segar -1pc. (atau acar)
Telur -3 pcs.
Kacang hijau -1can
Bawang hijau - secukupnya
Mayones - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, rebus sayuran, 3 kentang kecil dan 1 wortel. Semua tergantung kebijaksanaan Anda, Anda bisa merebus kentang dengan kulitnya, tapi saya lebih suka rasa kentangnya saat dimasak dikupas.
Rebus 3 telur dalam sendok, saya taburi telur dengan garam, lalu jika pecah, mereka tidak akan mengalir.
Sekarang mari kita lanjutkan ke dada ayam.
Saya punya dada ayam seberat 400 gram, potong dadu, ambil wajan, tuangi sedikit minyak sayur, masukkan daging, saat daging mulai mengeluarkan cairan, tambahkan garam, lada hitam, aduk, tutup dan masak sampai menguap cairan. Sekarang angkat tutupnya dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Kentang rebus, wortel rebus, potong telur menjadi kubus. Kami mengambil satu mentimun segar besar dan memotongnya menjadi kubus, Anda bisa mengambil mentimun acar, yang juga sangat enak.
Kami mengumpulkan salad, meletakkan kentang, wortel, telur, daging, mentimun dalam mangkuk, mengalirkan cairan dari kacang hijau dan menambahkannya ke salad. Kami mengisi dengan mayones. Saya berpakaian dengan mayones buatan sendiri.
(Bagaimana saya membuat mayones buatan sendiri yang baru-baru ini saya bagikan dalam sebuah artikel di sini: Salad "Musim Gugur Emas" )
Potong daun bawang dan tambahkan ke salad. Kami mencampur semuanya.
Salad sudah siap, taruh di mangkuk salad, saya taburi dengan mentimun segar cincang dan tangkai dill di atasnya.
Keluarga kami sangat menyukai versi salad Olivier ini, jadi saya memasak dengan cara ini untuk meja Tahun Baru.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: