Di musim dingin, saya menyesal telah berbuat sedikit! Persiapan untuk musim dingin tanpa memasak dan sterilisasi!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep saus sup untuk musim dingin tanpa memasak dan sterilisasi. Di musim dingin, ini adalah penyelamat saya. Sausnya terbuat dari sayuran segar dan ditambahkan ke sup. Anda tidak perlu merebus apapun, tambahkan cuka dan gulung ke dalam toples. Kami hanya memotong semuanya, mencampur dan menaruhnya di bank. Saus disimpan dengan sempurna di tempat yang sejuk, tahun lalu saya bereksperimen secara khusus, meninggalkan toples pada suhu kamar, diawetkan dengan baik.
***************************
Resep:
(Saya menunjukkan berat sayuran yang dikupas)
Wortel -1 kg.
Lada Bulgaria -1 kg.
Bawang -1 kg.
Tomat -1 kg.
Dill dan sayuran peterseli -1kg.
Garam -1 kg.
METODE MEMASAK
Maka kita membutuhkan sayuran untuk 1 kg dan 1 kg dill dan peterseli, parut wortel di parutan kasar. Potong paprika menjadi kubus. Potong sayuran hingga halus. Anda dapat mengambil sayuran dalam proporsi yang sama, saya selalu mengambil lebih banyak dill. Potong bawang menjadi kubus.
Potong tomat dan giling dengan blender, Anda bisa melewati penggiling daging.
Tambahkan 1 kg garam ke tomat, Anda perlu mengambil garam biasa tanpa aditif. Campur dengan tomat. Kami mengambil wadah besar dan meletakkan sayuran yang sudah disiapkan. Wortel, paprika, bawang bombay, tambahkan bumbu dan aduk. Sekarang tuangkan tomat dan garam.
Kami bercampur. Balutan sudah siap, masukkan ke dalam toples steril dan tutup dengan tutupnya. Perhatikan bagaimana saya mensterilkan bank sini "Sterilisasi kaleng tanpa uap" Kami meletakkan kaleng di tempat yang dingin. Dari jumlah tersebut didapat stoples 5 liter.
Di musim dingin saya menambahkan sup, kuah daging, saus. Misalnya, saya memasak sup ini. Saya memasak kaldu ayam, tambahkan kentang, saat kentang siap, tambahkan 1-2 sdm. mengisi bahan bakar, rebus selama 2 menit. Sup beraroma sudah siap. Karena semua sayuran dalam saus ini digunakan mentah, garam berfungsi sebagai pengawet, sehingga saus dapat bertahan cukup lama.
Ini harus ditambahkan ke piring dalam jumlah kecil agar tidak terlalu banyak garam.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: