Legenda tentang asal usul kue "Kurabie". "Pelayan yang cerdik dari Sultan Persia datang dengan rasa manis secara kebetulan. Suatu ketika, para simpatisan mencuri makanan dari rumah Sultan, dari mana manisan tradisional oriental dibuat. Kemudian dia hanya menggunakan tepung, yang selalu berlimpah di rumah, telur, gula dan sedikit mentega."© #homemadecookieskurabye #recipekurabye #roti pendek #masakan masyarakat dunia #masakan Iran #masakan Persia #cookiesfromchildhood #cookieskurabye
Bahan: mentega lunak, gula bubuk, putih telur, tepung, garam, vanillin, selai atau selai jeruk, kacang opsional, opsional
Metode memasak:
Dalam mentega lunak, tambahkan gula icing, vanilin, garam. Kocok selama kurang lebih 5 menit hingga mengembang.
Aduk terus, masukkan putih telur. Kocok sampai halus.
Tuang tepung yang sudah diayak secara bertahap dengan sendok, kocok dengan kecepatan rendah sampai tepung merata dalam massa mentega.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 10 menit atau dalam freezer selama 5 menit. Langkah ini akan memberikan remahnya kue yang sudah jadi.
Pindahkan adonan ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan nosel dan lapisi dengan kertas roti. Dengan tidak adanya nosel dan tas, bentuk produk dengan tangan Anda dalam bentuk apa pun.
Buat lubang di tengah setiap kue dengan jari yang dicelupkan ke dalam air. Isi setiap lubang dengan selai (selai) dan mur.
Panggang pada suhu 180 ° -10-15`, dengan fokus pada oven Anda.
Selamat teh!