Pancake tidak subur!? Sekarang Anda mendapatkan 100%. Menurut resep ini, pancake selalu mengembang dan tidak mengendap bahkan setelah didinginkan. Tapi rasanya juga berbeda, lebih mirip pancake ragi. Jika sampai saat ini pancake Anda belum mengembang, coba cara ini dan langsung lihat hasilnya.
***************************
Resep:
Kefir -500ml.
Telur -1pc.
Gula -3 sdm.
Vanillin - secukupnya
Tepung -350g.
Soda -1 sdt
Asam sitrat -1 / 4 sdt.
Garam -1 / 3 sdt.
METODE MEMASAK
Mari takar 350 gram tepung, tambahkan 1 sdt. soda dengan slide, jika tidak ada soda bisa menggantinya dengan baking powder. Kami bercampur.
Pecahkan 1 telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan 3 sdm. gula dan 1/3 sdt. garam, Aduk rata dengan pengocok, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan vanillin atau gula vanilla.
Kami mengambil panci, tuangkan 500 ml kefir ke dalamnya, taruh di atas api dan panaskan kefir, Anda harus mendidih, tetapi tidak mendidih. Anda bisa memahaminya begitu serum mulai muncul, angkat dari panas. Tuang langsung ke dalam telur dan aduk terus.
Tambahkan tepung segera. Terkadang kefir manis dan sodanya tidak sempat keluar, untuk hal ini saya tambahkan satu sendok teh di ujungnya. asam sitrat, campur dan mulai saat itu adonan tidak mengganggu lagi, ini yang penting.
Adonan harus terlalu encer, tidak boleh menetes dari sendok, tetapi harus meluncur. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, Anda tidak bisa menuangkannya, tetapi goreng dalam wajan kering, semuanya sesuai kebijaksanaan Anda.
Kami membentuk pancake dengan satu sendok makan, panasnya harus sedang, sehingga pancake punya waktu untuk memasak di dalam. Bisa ditutup dengan penutup. Balik dan lihat bagaimana pancake mulai mengembang.
Kami mengangkat dan menyajikan dalam panas api ke meja dengan krim asam atau susu kental, baik, atau dengan apapun yang Anda suka. Pancake tidak mengendap sama sekali setelah pendinginan. Untuk rasa, seperti yang saya katakan, mereka lebih seperti pancake ragi.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: