Pai adonan yang dituangkan dianggap sebagai penyelamat nyata bagi setiap ibu rumah tangga. Di sini Anda tidak perlu dipusingkan dengan penguleni dalam waktu lama, kue-kue disiapkan dengan cepat, sementara ternyata gurih dan empuk. Adonan bisa dibuat dengan kefir atau krim asam. Isiannya juga bisa bervariasi tergantung selera pribadi.
Hari ini kami membuat pai jeli dengan bawang hijau dan telur. Kami menyiapkan adonan sesuai dengan versi paling ringan dari produk paling sederhana. Itu diremas tanpa ragi, sehingga kue tetap lembut bahkan keesokan harinya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Untuk ujian:
Kefir - 500 ml.
Gula - 1 sendok makan
Telur - 3 pcs.
Tepung - 300 gr.
Soda - 0,5 sdt.
Garam - 1 sdt
Untuk mengisi:
Telur - 3 pcs.
Bawang hijau - 100 gr.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan semua komponen sesuai daftar. Rebus tiga butir telur terlebih dahulu agar sempat dingin. Biarkan sisa telur untuk membuat adonan.
Tuang kefir pada suhu kamar ke dalam wadah yang dalam.
Selanjutnya, kocok dalam tiga butir telur.
Tambahkan semua bahan lepas - gula, soda dan garam. Jika adonan diuleni pada produk susu fermentasi apa pun, maka soda ditambahkan dalam bentuk murni, yaitu tidak perlu dipadamkan dengan cuka. Aduk campuran secara menyeluruh dengan pengocok, membuatnya sesomogen mungkin.
Ayak tepung melalui saringan agar kue ringan. Kemudian, dalam porsi kecil, campurkan ke dalam cairan massa, secara teratur bekerja dengan sendok.
Adonan harus halus dan tidak menggumpal, jadi kocok dengan blender tangan. Biarkan selama 10 menit, sementara itu, mulailah menyiapkan isian.
Kupas telur rebus yang sudah dingin, potong dadu berukuran sedang. Bilas bawang hijau dengan air mengalir, keringkan sedikit dan potong kecil-kecil.
Campurkan telur dengan bawang bombay dalam satu wadah, aduk rata. Garam adonan, tambahkan sedikit merica bubuk.
Siapkan wadah untuk memanggang kue. Ini bisa berupa bentuk split atau yang tahan panas konvensional. Lumasi dengan minyak sayur atau taruh kertas roti di dalamnya.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tuang setengahnya ke dalam wadah bagian bawah. Taruh isian telur dan bawang bombay di atasnya, ratakan.
Tuang sisa adonan di atas isian. Tempatkan benda kerja di bagian tengah oven, panaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang kue selama kurang lebih 30 menit. Setelah beberapa saat, tusuk dengan tusuk kayu. Jika adonan tidak lengket, berarti sudah siap.
Segera setelah dikeluarkan dari oven, kue akan mengembang, tetapi lama kelamaan akan sedikit jatuh.
Biarkan dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian.
Pai yang dibumbui dengan bawang dan telur sudah siap.
Menyajikan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!