Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep bakso jamur. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya sendiri, dan saya tidak terkecuali. Saya suka memasak di meja pesta seperti bakso yang dipanggang di oven, jamur di atasnya di bawah kulit keju coklat - berair, menggugah selera, lembut dan sangat, sangat lezat.
***************************
Resep:
Daging cincang -600g.
Bawang -1pc
Bawang putih -3 gigi.
Roti -2 potong
Lada hitam - secukupnya
Garam -1 / 2 sdt.
Keju -150g.
Untuk mengisi:
Jamur -300 gr.
Wortel -1 pc.
Bohlam -2 buah.
Telur -1pc.
Mayones atau krim asam -2 sdm
Lada hitam - secukupnya
Garam -1 / 3 sdt.
METODE MEMASAK
Potong roti 2 iris dan tutup dengan air, biarkan mengembang.
Kami mengambil 600 gram daging cincang dari saya dicampur. Peras roti dan haluskan bersama dengan bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan ke daging cincang. Campur semuanya dan kocok daging cincang.
Bagilah menjadi 9 bagian, masing-masing seberat 80 gram.
Kami membentuk ketukan, saya melakukan ini. Saya mengambil cincin saji, memasukkan daging cincang ke dalamnya, mendistribusikannya dengan tangan saya di atas cincin, sekarang saya menekannya dengan penggiling kentang, melepas cincinnya. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa daging cincang.
Parut wortel kecil, potong 2 bawang bombay menjadi kubus. Jamur 300 gram champignon dipotong dadu. Goreng bawang dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, lalu wortel dan jamur.
Masukkan jamur, bawang bombay, wortel ke dalam mangkuk dan tambahkan 1/3 sdt. garam, lada hitam, pecahkan 1 butir telur, tambahkan 2-3 sdm. krim asam atau mayones. Kami bercampur.
Sekarang kita bagi isiannya menjadi bakso dan bagikan.
Keju 150 gram parut di parutan halus, saya punya mozzarella untuk pizza.
Taburi dengan banyak keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak dengan suhu 200 derajat selama 25 menit.
Saya meletakkan pemanas naik dan turun di tingkat yang lebih rendah. Saat keju berubah warna menjadi coklat, bola jamur sudah siap. Sajikan panas ke meja.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: