Halo!!! Dan hari ini kami mendapat hidangan yang sangat menarik dan lezat! Bereksperimen dengan kubis merah! Saya ingin bercerita sedikit tentang manfaat kol ungu. Kubis ungu, dibandingkan dengan kubis putih, mengandung lebih banyak vitamin C dan vitamin K - 44% dan 72% dari nilai harian. Ada 5 kali lebih banyak karoten dalam kubis seperti itu, dan ada juga lebih banyak potasium. Karena tingginya kandungan antosianin - pigmen merah, biru dan ungu - dengan penggunaan kol ungu secara teratur, kerapuhan pembuluh darah berkurang. Kubis merah dianjurkan untuk digunakan untuk pencegahan penyakit tumor dan pengobatan sakit maag. Kubis memiliki efek yang baik pada metabolisme, membantu menyingkirkan kelebihan berat badan. Sayuran ini bermanfaat untuk penyakit seperti asam urat, kolelitiasis, aterosklerosis. Kubis ungu mengandung banyak antioksidan yang merangsang proses regenerasi sel dalam tubuh. Saya ingin mengatakan satu hal, jangan terbawa oleh kubis, itu menyebabkan fermentasi.
Komposisi: Daging, Kubis Merah, Umbi, Wortel, Kentang, Sayuran, Garam, Daun Salam, Air
Metode memasak:
Kami mencuci daging, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam slow cooker, menuangkan air, garam, dan mengatur program "Rebusan", waktu 50 menit.
Sementara dagingnya mendidih, siapkan sayuran. Kami membersihkan bawang, wortel, kentang, dan mencuci semuanya. Tiga kentang dan wortel di parutan tipis, potong bawang menjadi setengah cincin, cincang hijau halus, potong kubis sedang.
Setelah 10 menit. merebus daging, kami menambahkan semua sayuran, bumbu dan daun salam. Dan didihkan lagi 40 menit. Hidangan sudah siap. Selamat makan!!!
Anda juga dapat menemukan semua resep saya di halaman Instagram saya @dieta_4stol