Enak, tapi yang Anda butuhkan hanyalah segelas susu dan...
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep Khakharyashki dengan bawang putih. Nama ini saya dapat dari nenek saya, ternyata lembut, empuk, lapang dan sangat gurih sekali. Dan aromanya mengundang begitu banyak sehingga tidak mungkin untuk ditolak. Layak untuk dicoba hanya satu dan Anda tidak akan berhenti, saya jamin. Omong-omong, mereka tidak menjadi basi bahkan keesokan harinya.
***************************
Resep:
Susu -200 ml.
Tepung -320-350gr.
Garam -1 / 2 sdt.
Gula -1 sdt
Ragi kering -7 gr.
Minyak sayur -2 sdm
Untuk pengisian bahan bakar:
Bawang putih -4-5 gigi.
Garam -1 / 34 sdt
Minyak sayur -2-3 sdm
METODE MEMASAK
Jadi kami mulai menuangkan 200 ml susu ke dalam mangkuk, pecahkan 1 telur, tambahkan setengah sdt. garam, 1 sdt. gula pasir, 1 bungkus ragi kering seberat 7 gram.
Jika Anda tidak yakin dengan ragi Anda, aduk dan biarkan selama 10-15 menit untuk memastikan ragi bekerja. Busa harus terbentuk. Tuang dalam 2 sdm. campur minyak sayur dan tambahkan tepung 350 gram. Campur dengan sendok.
Adonannya lengket, tapi tidak boleh menyebar terlalu banyak di atas cangkir. Kami menghapus kenaikan selama 40-60 menit di tempat yang hangat. Sekarang kita taruh adonan di atas meja, gulung tepung dan uleni. Kami bagi menjadi beberapa bagian, seukuran buah kenari, masing-masing bagian seberat 15 gram.
Membuat roti. Jika perlu, tepuk tangan untung, dan kami membuat kerucut. Anda bisa mengolesi tangan Anda dengan minyak sayur, sesuka Anda. Kami tutupi agar tidak putus dan diamkan selama 15 menit. Selama ini kami akan menyiapkan saus bawang putih.
Kupas 4-5 siung bawang putih. Tuang 2-3 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur. Masukkan bawang putih melalui alat press bawang putih. Garam dan aduk.
Lebih baik mengambil ember dengan dasar berdinding tebal, tuangkan minyak sayur, agar haharyashki masa depan kita mengapung di dalamnya. Kami melakukan pemanasan dengan baik dan mengosongkan. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Jadi kami menggoreng semua yang kosong. Sekarang tuangkan bawang putih, tutup dan kocok untuk mendistribusikan saus bawang putih. Biarkan diseduh sedikit, jika tentu saja Anda memiliki cukup kesabaran. Dan mari kita mulai mencicipi. Enak begitu saja atau Anda bisa menyajikannya dengan borscht sebagai pengganti donat.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: