KEAJAIBAN yang pasti ingin Anda masak!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya membagikan resepnyaRoti pipih Kaukasia. Kenapa bule, karena resepnya pernah dibawa oleh ibuku dari bule. Saya suka memasak, sesuatu yang tidak biasa dari produk biasa, dan ini resep yang sama.
***************************
Resep:
Untuk ujian:
Tepung -160gr.
Air -100ml.
Garam -1 / 2 sdt.
Untuk mengisi:
Kefir -800ml.
Telur -1pc.
Garam -1 / 3 sdt.
Tepung -350g.
Bawang hijau -150-200gr.
Dill - 20g.
Soda -1 / 2 sdt.
Untuk mengisi:
Krim asam -200gr.
Telur -1pc.
Garam -1 / 4 sdt.
METODE MEMASAK
Tuang 100 ml air suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan setengah sdt. garam, campur dan sedikit demi sedikit tambahkan 160 gram tepung.
Kami menguleni adonan. Kami memasukkan adonan ke dalam kantong sambil menyiapkan isian. Tuang kefir 800 ml ke dalam mangkuk, lebih baik mengambil yogurt buatan sendiri, jika ada tentu saja. Pecahkan 1 butir telur, tambahkan garam. Tambahkan 350 gram tepung terigu, cincang bawang bombay, semakin enak bawang bombay semakin enak, kurang lebih 100-150 gram.
Mari kita potong dill di sini. Tambahkan sayuran hijau ke kefir, dan tambahkan setengah sdt. soda. Kami mencampur semuanya dengan baik, ternyata massa seperti itu tidak kental, tetapi juga tidak cair.
Sisihkan dan siapkan isinya. Kami mengambil 200 gram krim asam, lebih baik mengambil satu desa, pecahkan 1 telur, tambahkan garam dan aduk.
Kami mengambil adonan dan membaginya menjadi 4 bagian. Kami membuat roti dan dari setiap roti kami menggulung lingkaran menjadi bentuk dengan diameter 28 cm. Jika Anda memiliki bentuk yang lebih kecil, bagi menjadi 5 bagian. Cetakan harus dipanaskan terlebih dahulu di dalam oven agar tetap panas. Kami taruh di cetakan, sehingga ujung-ujungnya kecil.
Saya memiliki wajan dengan pegangan yang bisa dilepas sebagai bentuknya. Sekarang kita meletakkan 4 bagian isian, meratakannya dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pada suhu 250 derajat selama 3-4 menit. Segera setelah isian di atas, kami keluarkan dari oven dan tuangkan 4 bagian isian.
Pastikan untuk membuat tusukan dengan sendok. Kami memasukkan ke dalam oven dan memanggang selama 5 menit lagi pada suhu 250 derajat. Saat isian mulai berwarna keemasan, maka kue sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Kami menyiapkan semua kue dengan cara yang sama.
Dan kami melipat, menutupi satu sama lain dengan handuk. Sekarang kami potong-potong dan Anda bisa menikmati dengan teh manis atau kopi. Sangat enak dan indah dan yang terpenting dari bahan yang tersedia.
Saya memperlakukan para tamu dengan kue-kue ini hari ini, mereka puas.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: