Anda bisa mengasinkan untuk musim dingin tidak hanya mentimun, paprika, zucchini, dan sebagainya. Acar wortel sangat enak - hidangan yang murah dan sederhana.
Anda dapat mengasinkan tanaman akar ini secara keseluruhan jika menggunakan spesimen kecil. Tetapi wortel lebih kompak ditabrak ke dalam toples jika Anda memotongnya menjadi lingkaran. Kami menggunakan satu set standar untuk bumbunya, untuk bumbu kami menggunakan sedikit cabai.
Acar wortel di musim dingin akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk lauk atau hidangan daging apa pun. Itu juga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Wortel - 1 kg.
Garam - 2 sendok makan
Gula - 2 sendok makan
Cuka - 50 ml.
Cabai - 2 cincin
Air - 1 liter.
Bawang putih - 4 siung
Merica - 4 pcs.
Daun salam - 2 pcs.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan makanan dan wadah. Gunakan dua kaleng berukuran 500 ml atau satu kaleng liter. Jumlah bumbu ditunjukkan per liter air.
Potong lapisan atas wortel, cuci bersih, lalu potong tipis-tipis.
Pisahkan siung bawang putih dari kulitnya, bilas. Potong cabai menjadi cincin. Tempatkan komponen yang sudah disiapkan di bagian bawah toples steril. Tempatkan daun salam di sana.
Tempatkan lingkaran wortel dengan erat di dalam toples.
Rebus air di atas kompor. Tuang air mendidih di atas wortel dalam toples, tutup dengan tutup (tidak kedap udara), sisihkan selama 15 menit.
Setelah beberapa saat, tuangkan cairan dari wadah tersebut ke dalam wadah yang dibakar. Tuang gula dan garam dalam porsi yang dibutuhkan, masukkan merica. Tuang cuka. Rebus selama 3 menit.
Hasilnya, Anda mendapatkan bumbu perendam. Tuang wortel di atasnya, biarkan dikukus. Gulung kaleng dengan tutupnya, balikkan untuk memeriksa kekencangan lilitannya.
Dinginkan bagian yang kosong di bawah selimut selama 24 jam ke depan - ini akan memberi mereka pasteurisasi tambahan.
Setelah beberapa saat, kirim toples acar wortel ke dapur.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!