Rimbun, lapang, segar keesokan harinya!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya membagikan resep pai dadih di oven tanpa ragi. Ini adalah adonan dadih yang paling lembut dan paling halus. Ini serbaguna cocok untuk isian manis dan gurih. Adonannya sangat sukses sehingga keesokan harinya pai tidak basi, tetapi tetap lembut dan enak.
***************************
Resep:
Keju cottage -200gr.
Telur -1pc.
Susu -50ml.
Minyak sayur -50 ml.
Garam -1 / 2 sdt.
Bubuk pengembang -1 bungkus (12gr)
Tepung -200-250gr.
Untuk mengisi:
Telur -3-4 pcs.
Saira -1bank
Bawang -1pc.
Garam secukupnya
METODE MEMASAK
Masukkan 200 gram keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan 50 ml susu, pecahkan 1 butir telur, tambahkan setengah sdt. garam dan pukul semuanya dengan blender hingga halus. Sekarang tuangkan 50 ml minyak sayur dan aduk.
Mari takar 200 gram tepung, tambahkan 1 bungkus baking powder. Sekarang tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder ke dadih dan uleni adonan. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung, itu semua tergantung pada kadar air keju cottage. Hari ini saya membutuhkan 30 gram lagi. Kami mengeluarkan adonan selama 15 menit untuk istirahat.
Selama ini, kami akan menyiapkan isinya. Potong 3 - 4 telur rebus menjadi kubus. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng hingga bening di atas api sedang. Kami mengambil ikan kaleng apa saja, tiriskan cairannya, ingat dengan garpu. Tambahkan telur, beri bawang bombay, tambahkan sedikit garam. Aduk isiannya.
Bagi adonan menjadi 14-15 bagian. Dengan berat 40 gram, kami membuat bola. Kami mengambil satu roti, menggulung lingkaran, meletakkan isinya di tengah. Kami membuat 4 potongan di sekitar isian. Sekarang tutupi isian dengan kelopak yang dihasilkan. Ini pai.
Letakkan di atas loyang, olesi dengan kuning telur dengan tambahan susu. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit. Sampai cerah. Biarkan pai agak dingin dan sajikan. Mereka sangat lembut dan lembut.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: