Permen beri. Resep ini membantu saya mengeluarkan freezer dari buah beri beku. Konsistensinya seperti susu burung. Sangat mudah disiapkan, buah beri cocok beku dan segar, Anda bisa menggunakan buah atau labu, misalnya. Bisa disiram dengan coklat, digulung dengan cocoa atau coconut flakes.
***************************
Resep:
Berries -250g.
Gula -100gr.
Jus lemon -1 sdm
Gelatin instan -20g.
METODE MEMASAK
Dan jadi kami melanjutkan. Kami mengambil 250 gram buah beri segar atau beku, saya punya stroberi hari ini, biarkan meleleh dan dihancurkan dengan blender, sampai halus. Jika tulang menghalangi, Anda bisa memasukkan massa melalui saringan. Stroberi tidak mengganggu saya, saya akan membiarkannya seperti itu.
Sekarang tambahkan 100 gram gula, jika beri asam, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula, tambahkan 1 sdm. jus lemon. Tambahkan gelatin instan 1 bungkus seberat 20 gram. Jika Anda menambahkan gelatin biasa, rendam terlebih dahulu dalam air.
Kami menerobos dengan blender, tuangkan ke dalam piring tahan api dan dimasukkan ke dalam bak air, diaduk terus-menerus, tunggu, agar gelatin dan gula larut, tetapi kami tidak merasakan kasusnya, kami tidak didihkan, agar gelatin tidak kehilangan nya. properti. Sampai sekitar 80 derajat.
Angkat dari api dan dinginkan hingga suam-suam kuku, suhu sekitar 30 derajat.
Selama ini, kami akan menyiapkan formulir, menutupinya dengan cling film. Massa sudah mendingin, kami mulai memukul dengan mixer. Setelah 2-3 menit, massa akan mulai cerah dan volumenya meningkat.
Kocok hingga mengeras. Aku butuh 10 menit. Itu semua tergantung pada kekuatan mixer. Massa harus menjadi lapang dan volumenya akan meningkat drastis. Kami meletakkan massa dalam bentuk yang sudah disiapkan, meratakannya dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai mengeras, selama sekitar 1 jam.
Sekarang kami mengambil dan memotong menjadi irisan porsi, tuangkan dengan cokelat leleh, atau gulung di coklat atau gula halus, jika digulung dengan gula halus, tambahkan tepung maizena agar tidak meleleh permen.
Permennya sudah siap, jadi enak dan lapang. Mereka tidak bisa dipertukarkan dengan teh.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: