Beras dicintai tidak hanya oleh semua orang (di sini perlu untuk menggambar kolobok yang tertawa, tapi saya tidak pandai menangani emotikon, jadi bayangkan saja).
Saya juga tidak menyukainya, tetapi saya akan selalu menemukan lauk yang lebih enak. Jika istri makan, maka hanya melati, itupun sesekali. Bulgur lebih dekat dengan kita. Namun, demi variasi, terkadang perlu menanak nasi.
Masalah muncul dengan "harus makan". Karena anak-anak di atas nasi (terutama makanan pendamping) membangun wajah sedih sehingga Anda merasa seperti Karabas-Barabas, kelaparan yang malang dengan kelaparan.
Baik jika nasi dilengkapi dengan sesuatu yang berisi daging dengan kuah daging. Dan jika tanpa kuah? Itu saja, tulis saja, kita akan mogok makan.
Saya sangat iri dengan mereka yang bisa makan nasi begitu saja.
Namun, ada varian nasi yang disukai semua orang. Hampir semua orang. Karena anak kecil bisa mulai berbalik tapi. Meskipun... mengingat betapa anak-anak kecil menyukai segala sesuatu yang pedas, dan selalu siap untuk menggiling apa yang ada di piring orang dewasa - masih menjadi pertanyaan apakah anak itu akan menoleh atau Anda harus menyimpan makan malam darinya.
Jadi kami mengambil:
- Beberapa sendok makan minyak sayur
- Beberapa sendok makan mentega (jika Anda suka mentega, lebih banyak lagi)
- Kepala bawang putih
- Satu setengah cangkir (gelas) nasi
- Dua setengah cangkir (atau gelas) air atau kaldu
- Garam secukupnya
Bagaimana kami memasak:
Tekan beberapa siung bawang putih melalui pengepres bawang putih atau cincang halus dengan pisau.
Kami menaruh seporsi air atau kaldu untuk menghangatkannya (lebih baik direbus).
Kami mengirim mentega ke dalam wajan berdinding tebal, melelehkan, dan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya. Goreng selama beberapa menit, lalu kami kirim beras yang sudah dicuci dan sedikit kering ke dalam campuran ini (tidak boleh ada air di dalamnya) dan goreng sedikit, aduk sesekali. Saat nasi digoreng (jangan sampai kerak, tidak, nasi hanya berubah warna), tuangkan kaldu atau air ke dalam nasi goreng, tambahkan garam, tutupi dan biarkan masak.
Pada saat itu, bersihkan sisa siung bawang putih dan potong kelopak - Anda bisa pergi, Anda bisa.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng kelopak bawang putih di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa membiarkan bawang putih di dalam minyak, tapi saya tidak suka makan banyak lemak. Oleh karena itu, saya menyebarkannya hingga kering.
Jika cairan pada nasi sudah mendidih, dan menurut Anda belum siap - matikan api, bungkus dengan handuk dan diamkan selama sepuluh menit begitu saja.
Selanjutnya - nasi di atas piring, taburi dengan bawang putih goreng di atasnya. Omong-omong, rasa pedasnya yang berlebihan akan hilang saat digoreng, bahkan rasa manis yang menggiurkan pun akan muncul. Anda dapat menambahkan lebih banyak daun bawang jika Anda suka.
Selamat makan!