Apakah Anda ingin memasak hidangan yang hanya akan dimakan keluarga Anda dalam satu kasus: jika Anda memberikan ultimatum, mereka makan, atau musuh seumur hidup?
Ikuti tip sederhana ini.
Palu pada potongan yang benar
Aturan dibuat oleh koki yang tidak terlalu pintar. Semua kubus dengan sisi satu sentimeter, atau bahkan lebih, sedotan tipis dan tebal, belah ketupat, bentuk bulat dan sejenisnya adalah omong kosong. Anda berada di dapur, bukan di kelas geometri
Potong seperti pisau di jiwa Anda (Anda tidak berada di restoran untuk repot, dan memang, jika di rumah ingin makanan sesuai aturan, biarlah mereka menyewa koki pribadi), dan juga lebih kecil dan lebih tipis, agar lebih cepat siap.
Fakta bahwa sayuran, yang dipotong menjadi irisan tipis, berubah menjadi bubur dalam wajan, dan kentang tumbuk dalam sup, hanyalah yang terbaik. Tidak perlu dikunyah. Dan itu tidak merusak rasanya, apa masalahnya?
Berikan tips untuk waktu memasak dan mencapai konsistensi produk jadi
Ini perlu dipadamkan dan direbus lebih lama, dan jika Anda menggoreng, pastikan untuk menutup produk dengan penutup agar kerak yang keras tidak berhasil.
Dalam kulit kemerahan - karsinogen, dan nenek moyang kita yang mulia menyukai segala sesuatu yang "lebih lembut" dan tahu apa yang mereka lakukan - mereka merawat gigi mereka. Sekarang mereka membuat gigi tiruan, tapi harganya terlalu mahal. Tidak ada yang bisa digunakan untuk mengunyah, Anda bisa menghemat uang.
Aldente, secara umum, adalah penemu musuh-kapitalis, dan jika keluarga mengatakan bahwa bubur dan sup adalah hal yang berbeda, mereka menginginkan daging yang berair dan enak, dan tidak dimasak dengan keadaan vata, hanya saja rumah tangga tersebut salah memahami konsep makanan - seseorang makan untuk hidup, dan tidak hidup untuk ada.
Jangan pernah mengukus dengan garam dan rempah-rempah
Segala macam masalah dengan penambahan bumbu yang dipanaskan di awal hidangan, atau, sebaliknya, di akhir, dingin, dengan garam, yang dalam satu kasus perlu dimasukkan di awal memasak, dan di lain - di akhir atau bahkan SEBELUM dimulainya memasak, parasit muncul, mereka punya terlalu banyak waktu untuk memasak. Orang-orang yang sibuk tidak berkeringat omong kosong seperti itu, tetap saja mereka akan berada dalam satu panci, jadi mengapa kesulitan yang tidak perlu?
Hal utama adalah selalu menabung
Membuat "permen" dari kotoran adalah prinsip utama pemilik yang bijaksana. Krim asam atau mayones kuno adalah bahan dasar yang sangat baik untuk saus, dan susu kental akan digunakan untuk makanan yang dipanggang.
Jika krim asam atau mayones mengental, dan manja (bukan asam, tapi manja!) Susu memberikan rasa baru pada adonan, perlu diingatkan para pemetik bahwa ini hanya makanan!
Oleh karena itu, jangan pernah menguras oli bekas dari wajan. Paling banyak yang bisa dilakukan adalah mengikis potongan makanan yang sudah dimasak tadi. Pertama, Anda akan menghemat air dan cairan pencuci piring, dan kedua - aroma yang sudah digunakan minyak jenuh dengan aroma produk yang digoreng sebelumnya, dan akan membuat karangan bunga hidangan baru lebih kaya!
Jika Anda mengikuti tip-tip ini, penghematan makanan akan menjadi lebih dari terlihat - lagipula, makanan untuk keluarga Anda akan berkurang!
Anda membacanya - Anda tertawa, dan berapa banyak orang yang memasak menurut aturan ini (saya tidak mengambilnya dari langit-langit) ...