Pangsit malas adalah hidangan yang luar biasa, butuh waktu lama untuk memasak, manfaatnya bagi tubuh sepertinya ada, tetapi rasanya... Rasanya bisa dibuat sedemikian rupa sehingga pemakannya akan ngiler.
Sebagai seorang anak, saya tidak begitu menyukai siomay yang malas. Terlepas dari kenyataan bahwa di lemak babi anak-anak dan secara umum di institusi anak-anak mereka dimasak cukup enak, saya tidak suka itu, pertama, mereka disajikan dengan mentega cair mentega (saya tidak menyukainya, itu saja), dan, kedua, sering kali pangsitnya agak "granular" (dan maksud saya bukan putihnya roti butiran, tetapi granularitas Pondok keju).
Kemudian saya juga berkesempatan untuk mencoba pangsit malas, dan setiap kali ada kekurangan.
Pada dasarnya - keseimbangan yang sangat aneh antara asam, manis dan asin.
Saya tidak suka ketika asam dan garam mendominasi dalam hidangan pencuci mulut (yah, atau hanya manis, menurut pemahaman saya).
Dan Anda tidak harus membuat mata besar, kata mereka, itu pangsit! Meski malas, mereka terbuat dari keju cottage, dan keju cottage asam. Kue keju juga terbuat dari keju cottage, tetapi untuk beberapa alasan tidak ada yang mencoba membuatnya sangat asam?
Secara umum, persahabatan dengan pangsit malas berkembang hanya ketika saya bertemu dengan puncak keunggulan kuliner mereka, pangsit malas dengan ceri.
Kami ambil:
- Satu pak keju cottage (400 gram)
- Dua telur
- 4 sendok makan gula dalam adonan (lebih sesuai selera, Anda bisa) dan gula, yang akan Anda tambahkan ke isian.
- Segelas tepung dalam adonan dan satu lagi - untuk menambahkan meja saat memasak
- Ceri diadu - setidaknya segelas
Bagaimana kami memasak:
Di sini anak akan mengatasinya.
Pertama, kami menyeka keju cottage melalui saringan, jika Anda melakukan semuanya dengan cara lama, atau meninju dengan baik dengan blender. Kita membutuhkan misa pencuci mulut yang lembut!
Kedua, kami menyiapkan adonan dari tepung, telur, keju cottage, dan gula.
Kami sebarkan di atas meja yang ditaburi tepung (saya tutupi dengan cling film, karena saya orang yang malas, saya melepas film dan membuangnya)? Kami menggulung sosis tebal dari adonan ini dan memotongnya menjadi beberapa bagian, dengan pertimbangan bahwa setiap pangsit harus berisi beberapa beri isian lagi.
Kami membuat kue dari masing-masing bagian, meletakkan isinya, menaburkan gula di atasnya dan - tutup pangsit, Anda bisa menggulung roti darinya.
Masak selama 5-7 menit dalam air asin, dan sajikan ...
Favorit saya adalah opsi sirup ceri.
Selamat makan!