Kebetulan sebelum pesta - beberapa jam, dan meja terlihat... yah, tidak terlalu bagus? Atau Anda hanya tidak ingin memasak hidangan dasar seperti salad dan angsa panggang.
Dalam hal ini... makanan ringan datang untuk menyelamatkan. Variasi mereka yang sangat besar memungkinkan untuk waktu yang sangat singkat untuk mengetahui lima atau enam hidangan dengan rasa, berat, dan... arah yang berbeda, bisa dikatakan.
Pilihan favorit saya adalah tusuk sate (atau tusuk gigi dangkal). Karena enak dimakan, tangan tidak kotor, tidak perlu terlalu dipusingkan dengan desainnya, tapi tampilannya menarik. Plus, tartlet (terutama jika terbuat dari kue shortcrust), dengan pelanggaran sekecil apa pun terhadap teknologi dan suhu penyimpanan, mulai basah, dan ini tidak berdengung.
Mari ingat beberapa opsi?
Bahasa Italia a la caprese yang paling sederhana. Anda bisa memasak dalam dua versi: lebih memuaskan (bagaimanapun, kami memiliki musim dingin di luar) dan lebih ringan.
Anda akan perlu; tomat (lebih disukai ceri), sedikit keju mozzarella, kemangi, dan yang lebih memuaskan - dada ayam.
Kami memanggang payudara di atas panggangan atau wajan tanpa minyak, setelah sedikit mengocoknya, bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan kemangi. Potong dadu.
Taruh tusuk sate secara bergiliran - setengah ceri, sepotong payudara, sepotong mozzarella, tutupi dengan paruh kedua ceri. Tenang saja - semuanya sama saja tanpa ayam.
Ngomong-ngomong, resep ayam a la caprese, yang akan menjadi makan malam yang luar biasa - sini
Camilan gaya fusion yang sedikit lebih canggih
Kami mengambil: lagi ceri, telur puyuh, salmon asin ringan, lemon, peterseli, minyak zaitun, garam dan merica.
Dalam blender, gulir melalui seikat peterseli, tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica secukupnya.
Sekarang kami memotong telur dan ceri menjadi dua, salmon menjadi potongan-potongan kecil, dan mulai mengumpulkan hidangan pembuka - setengah ceri, sepotong salmon, mencelupkannya ke dalam saus peterseli, setengah telur puyuh.
Omong-omong, resep salad yang menjadi dasar dari hidangan pembuka yang saya miliki di sini adalah salad "Mewah untuk Sheri"
Dan ini adalah hidangan pembuka yang sangat menggugah selera dengan cumi-cumi
Kami mengambil: cumi-cumi itu sendiri, paprika merah manis, tomat ceri, keju suluguni, lemon, bawang putih, peterseli, garam, merica, dan minyak zaitun.
Pertama-tama, rendam cumi yang sudah dicairkan dan dikeringkan dalam jus lemon. Kemudian - di atas panggangan atau di atas wajan, kirim paprika manis, potong persegi panjang untuk satu gigitan. Merica panggang? Antrian cumi-cumi. Hal utama adalah jangan terlalu mengekspos. Masak tidak lebih dari tiga menit!
Potong cumi-cumi menjadi irisan yang mirip dengan merica.
Peterseli, beberapa sendok makan minyak zaitun, beberapa siung bawang putih, garam dan merica, masukkan ke dalam blender.
Kami memakai tusuk sate: setengah ceri, sepotong cumi-cumi yang dicelupkan ke dalam saus peterseli, sepotong lada, suluguni plastik dan - lagi setengah ceri.
Resep salad, berdasarkan camilan yang saya miliki sini
Selamat makan!