Tentu saja, okroshka dapat dimakan di semua musim, tetapi hanya di musim panas yang terik 100% cocok.
Tentu saja, okroshka dapat dimakan di semua musim, tetapi hanya di musim panas yang terik 100% cocok.
Beberapa waktu lalu saya berada di Kaukasus dan di sana saya disuguhi okroshka dengan lobak di kefir. Karena kesopanan, saya makan dan memuji. Tapi terus terang saya tidak mengerti tentang "okroshka" ini. Jika Anda ingin melakukan diet. Maka opsi okroshka ini akan sesuai, tetapi saya memberi perhatian Anda resep yang telah disiapkan ibu saya untuk saya sejak kecil.
Untuk okroshka untuk 5 porsi, kami membutuhkan:
Kentang - 2 buah.
Sosis - 300 gr.
Telur - 3 pcs.
Ketimun - 3 pcs.
Bawang hijau - 50 gr.
Dill / peterseli - secukupnya.
Krim asam
Kvass
Saya memotong semuanya menjadi okroshka dengan sangat halus. Tidak masalah dalam urutan apa Anda memotong sayuran. Pada akhirnya, Anda tetap mencampur semuanya.
Potong mentimun menjadi kubus.
Kami juga memotong telur rebus. Menariknya, dalam selusin telur itu dengan kuning telur yang berbeda, tetapi ini bahkan lebih menarik.
Potong sosis dan kentang menjadi kubus kecil.
Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk salad, tambahkan daun bawang cincang halus dan adas.
Seperti yang sudah Anda pahami, okroshka juga Olivier, tetapi dengan tambahan kvass. Garam.
Kami berbaring di piring. Tambahkan kvass dan krim asam.
Itu saja! Okroshka sudah siap!