Jika Anda bertanya kepada saya apa yang lebih enak dari daging, saya akan berpikir lama, karena sulit membayangkan sesuatu yang lebih enak daripada lemak, matang dan potongan daging goreng, dilapisi tepung roti ringan, yang harus disajikan dengan sayuran (Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpa lauk) dan sepotong segar roti. Turunkan diet dan vegetarian!
Resep yang Anda baca di sini telah diuji selama bertahun-tahun. Yang Anda butuhkan untuk resep ini:
- Daging babi dari leher - 2-4 pcs.
- Telur - 1-2 pcs.
- Tepung - 50 gr.
- Garam, merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Saat memilih daging dari berbagai bagian daging babi, saya hanya akan memilih lehernya, karena menurutku, daging pinggang, daging tenderloin bagus, tetapi lemak harus diperlukan, dan itu ada di leher, jadi kami membeli daging babi leher.
Kami mengocok daging dengan sangat baik, garam dan merica.
Untuk adonan: kocok telur dalam mangkuk salad dengan garpu, taruh potongan di sana.
Setelah itu, kami mengirim potongan di atas piring dengan tepung, Anda harus menggulungnya di kedua sisi. Jika ingin breading menjadi lebih kental, maka proses adonan (tepung telur) bisa diulang dua kali.
Saat Anda membuat daging, minyak sayur dipanaskan di atas kompor dalam wajan. Masukkan potongan daging babi ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng terlebih dahulu dengan api besar selama beberapa menit masing-masing sisi, lalu kita buat api lebih kecil, tutup dengan penutup dan tunggu sampai daging masuk ke dalam wajan untuk beberapa menit.
Menempatkan daging di atas piring! Hiasi dengan sayuran musiman.
Itu saja! Dagingnya sudah siap!
Selamat makan semuanya!