Paella - simbol kuliner jiwa dan cerah Spanyol. Dalam cara yang menarik hidangan ini menggabungkan makanan laut, ayam dan sosis.
Namun dalam resep ini tidak akan terasa keputusan aneh bagi kita.
Memasak paella klasik dengan seafood.
Resep Paella dengan seafood
bahan:
- seafood (cincin cumi-cumi, kerang di shell, dikupas udang dan semua yang ingin Anda tambahkan)
- paprika merah manis,
- kunyit,
- bawang merah, cincang halus,
- peterseli,
- bawang putih,
- lemon,
- tomat,
- beras untuk paella (pendek, sedikit transparan, bulat, atau varietas yang sama Bahia)
- ikan kaldu,
- minyak zaitun,
- Garam dan merica secukupnya.
Bagaimana mempersiapkan:
Untuk mempersiapkan paella, khusus wajan, tetapi jika hal ini tidak Anda, mengambil dalam besar biasa wajan dan panas itu dalam minyak zaitun.
kerang goreng sampai kerang terungkap.
Berbaring mereka udang dan goreng sama dari kedua belah pihak.
Sekarang tambahkan cincin cumi-cumi.
Bergeser seafood goreng dalam wadah terpisah. Dengan minyak aromatik, yang goreng seafood, tambahkan minyak zaitun lebih.
Tumis bawang cincang.
Kemudian potong dadu paprika (1 besar atau dua paprika menengah).
Sekarang tambahkan beras, aduk dengan minyak dan goreng sedikit a. Adapun jumlah beras, Anda harus berharap dari jumlah orang yang akan makan dan berapa banyak Anda memiliki makanan laut.
Laut harus hampir dua kali lipat jumlah gram beras, maka akan ada lezat
Sekarang dalam panci dengan nasi menambahkan stok ikan. Tambahkan bumbu, kunyit. Semua aduk rata. Duta Besar dan berbagi sedikit lebih kaldu.
Sekarang tambahkan tomat berjumbai (2-3 tomat besar).
Tunggu isi panci datang ke mendidih.
Gambar di jalan. Bawa bahwa ia terjebak ke bagian bawah panci, tapi tidak terbakar.
Ini harus mendapatkan seragam dan lezat kerak goreng.
Sekarang mempersiapkan saus. Halus kita akan memotong daun peterseli, tambahkan minyak zaitun, jus lemon kuartal dan bawang putih cincang halus.
Selama 5-6 menit sebelum nasi siap, yang seharusnya tidak menjadi matang dan agak sulit, tambahkan makanan laut ditangguhkan, sehingga mereka juga direndam rasa sayuran, rempah-rempah dan beras.
Sebelum Anda menghapus paella dari panas, tambahkan dikupas dan siap udang kecil.
Give palyu langsung ke dalam panci, dimasak saus penyiraman hijau goreng dan hiasi dengan irisan lemon dan makanan laut indah diatur.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!