Roti gulung yang diisi dengan telur rebus adalah hidangan yang sangat sederhana. Gulungan ini terlihat bagus dan rasanya enak.
Babi goreng baunya seperti bumbu. Hidangan ini adalah ide bagus untuk makan malam yang lezat. Saya sarankan menyajikannya dengan kentang tumbuk dan salad favorit Anda.
Bahan:
• 700 g bahu babi tanpa tulang
• 4 telur rebus kecil
• 1 telur mentah
• 3 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• sesendok moster
• sesendok lobak
• 2 sendok makan lemak babi
• segenggam marjoram cincang atau sendok kering
• setengah sendok teh garam dan merica
Mulailah dengan membuat daging babi cincang. Nah, semuanya sederhana - kami menggunakan penggiling daging.
Kupas bawang bombay dan potong halus. Tambahkan bawang putih melewati pers dan tambahkan dua sendok makan lemak babi. Dan goreng dalam wajan selama 3 menit.
Dalam satu mangkuk besar, tempatkan daging cincang, bawang goreng dengan bawang putih, telur mentah, sesendok lobak dan garam, merica dan marjoram. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama beberapa menit.
Saat daging menyerap bumbu, Anda bisa memasak telur dengan keras. Lihat cara membuat telur rebus. Setelah matang, kupas kulit telurnya.
Siapkan piringnya. Lumasi bagian dalam piring dengan pelumas, seperti sisa daging asap, dan remah roti. Ini diperlukan agar gulungan mudah didapat.
Isi bagian bawah piring dengan 1/3 isian daging. Masukkan telur rebus ke dalam isian.
Kemudian tambahkan sisa daging cincang dan bentuk gundukan. Semua celah dan celah antara telur dan sepanjang tepi formulir harus diisi dengan daging.
Saya sarankan mengolesi bagian atasnya dengan mustard, ini tidak akan memberikan rasa pedas, tetapi akan muncul kerak yang indah.
Tempatkan gulungan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat. Pilih rak tengah dengan pemanas atas dan bawah. Kami menyimpan gulungan di oven selama 50 menit.
Selama beberapa menit terakhir, Anda dapat menyalakan pemanas atas (jika ada di oven Anda) untuk membuat bagian atas daging menjadi cokelat.
Jika daging cukup berlemak, kemungkinan besar akan muncul banyak lemak. Anda bisa menuangkannya dengan lembut dari piring.
Sajikan panas atau setelah dingin di lemari es.
Selamat makan semuanya!