Aturan umum untuk makanan di ulkus lambung
Memahami dan mengikuti ketentuan umum untuk diet lambung dapat untuk menghasilkan diet yang tepat yang tidak menyebabkan kerusakan pasien. Mari kita mempertimbangkan aturan-aturan ini.
Titik utama - mempertahankan diet (produk halal dan larangan - kemudian dalam artikel).
Makanan harus dikukus, direbus, atau dikukus pucat tetapi tidak digoreng.
Di sini perlu untuk menambahkan bahwa garam dapat hadir dalam jumlah minimum - idealnya makanan tanpa garam.
Hal ini sangat penting untuk tetap lembut menu t. E. makan sesuatu yang tidak akan mengiritasi mempengaruhi pada mukosa lambung.
Aturan dasar - keseimbangan kekuasaan dan sejauh mana menu kalori.
- nilai energi tidak boleh kurang dari 3000 kkal.
- Ada kebutuhan untuk membatasi jumlah masing-masing dari 3 jam.
- Dengan volume, satu porsi harus masuk ke telapak tangan Anda.
- Makan masakan hanya hangat. Terbakar atau es makanan buruk pengaruh pada pembentukan enzim, yang akan memerlukan melambatnya proses pemulihan.
- Dengan tidak adanya kontraindikasi dari tiroid, dan sistem genitourinari, itu diinginkan untuk minum hingga 2 liter per hari per cairan.
Ini harus diperhitungkan selama pencernaan makanan. Misalnya, segelas (200 ml) air, teh atau kaldu tetap berada di perut sekitar 90 menit; daging, sayuran dan roti - 180 menit.
Tentu saja, semua orang semua individu. Tentang pengaruh tahap menu gambar penyakit, lokasi ulkus, berapa umur orang itu dan apa berat badan dan kehadiran komorbiditas.
Jenis diet untuk sakit maag
Diet dapat menghilangkan gejala dispepsia, nyeri, dan malaise umum. Secara umum, ditujukan untuk penyembuhan luka. Menu benar-terdiri mengurangi keasaman di perut dan mengaktifkan proses regenerasi. porsi kecil secara teratur makanan dengan hati-hati dari lapisan mukosa lambung dan memungkinkan untuk menghilangkan peradangan.
Informasi umum untuk semua diet pada semua tahap penyakit - ada sesuatu yang akan cepat keluar dari perut (selalu tumbuk makanan dan cairan).
Ada diet yang berbeda untuk ulkus lambung dan duodenum. Mereka dianjurkan, berfokus pada periode penyakit. Sekarang ini secara lebih rinci.
diet №1 ditunjuk selama tiga minggu bagi mereka yang masa akut atau pemulihan.
Kita perlu makan setiap 3 jam hanya usang, dikukus makanan, yang lembut akan menyelimuti dinding perut.
Proporsi karbohidrat, lemak dan protein - 00:55 satu. Anda bisa makan susu, dan sup sayuran, rebus tidak ikan yang sangat berminyak, produk susu, buah dipanggang dan baking kemarin.
diet # 1a Ini dibangun atas dasar diet №1, tapi di sini daftar yang lebih ketat terhadap makanan. fase aktif cocok di ulkus.
Dilarang makanan, yang meningkatkan sekresi asam lambung.
kalori harian - tidak lebih dari 2 ribu. Protein, lemak dan karbohidrat - dalam rasio dua sampai 00:59. Diet tanpa produk tepung dan masakan sayuran. sup diperbolehkan, bubur sereal, jeli dan souffle.
diet №5 menunjuk, jika berada dalam borok remisi. Tabel ini cukup daftar panjang makanan yang diperbolehkan.
Bahkan, bisa disebut penuh bertenaga, mengurangi fungsi saluran pencernaan pasien. Makanan harus disiapkan dari produk di mana banyak vitamin dan mineral.
Anda dapat memiliki sup ringan, pesta pada keju, kaviar dan bahasa.
Ini harus memperhatikan buah dan sayuran hadiah, yang termasuk dalam jumlah dari yang diizinkan. Kita harus mengatakan 'tidak' bawang dan bawang putih, serta seluruh goreng dan makanan berlemak.
Resep masakan diet
diet manusia, menderita ulkus lambung, tidak beragam seperti yang kita inginkan. Namun, untuk membuat menu lezat, yang berguna dan bergizi masih tidak sulit.
sup labu Creamy
Sup dengan labu - komponen yang sangat baik dari menu ulkus diet.
Siapkan bahan-bahan:
- 800 gram labu;
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 100 ml 20% krim.
Jeruk buah potong dadu dan mengirimkannya ke panci. Lalu ada tambahkan wortel dan kentang, dipotong kecil-kecil. Tuangkan 2 gelas air, sedikit garam dan didihkan sekitar 25 menit (sampai pelunakan sayuran). Angkat panci dari panas.
Blender, tumbuk (tidak tuangkan kaldu). Isi krim, aduk dan lagi dibakar. Beberapa menit itu perlu aduk sampai sup hangat, kemudian menghapus dari kompor, tanpa menunggu mendidih. Sajikan dengan crouton rye.
irisan daging ikan panggang
Bakso untuk resep ini diperbolehkan dan dianjurkan untuk orang dengan tukak lambung. jenuh ikan tubuh dengan elemen penting dan vitamin.
- Satu pon walleye pollock atau twist melalui penggiling daging.
- Tambahkan telur mentah dan ringan musim dengan garam.
- Kemudian didihkan 1 wortel, cincang dan menambah isian.
- Ada juga mengirimkan 3 buah roti direndam dalam susu.
- massa yang dihasilkan adalah campuran baik.
- Pada kue perkamen dan menyebar prasasti untuk bola-bola daging cincang. Anda dapat dengan lembut tekan ke bawah lengan mereka sehingga mereka mirip dengan burger biasa.
- Memasak hidangan selama sekitar 40 menit pada suhu 260 derajat. Makan itu harus ostyvshimi.
keju cottage dan pisang makanan penutup
Diet ulkus dapat mencakup makanan penutup, persiapan yang tidak memerlukan banyak waktu dan usaha.
Ambil 200 gram keju cottage, 1 telur dan 1 sendok makan gula. Semua bahan aduk rata. Di bagian bawah cetakan khusus untuk cupcakes awam irisan pisang dan mengisinya berat dadih (1,5 sendok makan akan cukup).
Makanan penutup dimasak dalam oven selama sekitar 15 menit.
Jaga dirimu!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!