Suatu kali saya datang ke desa untuk minum susu dan bertemu dengan seorang gadis cantik di sana. Dia menjual susu, dan pembeli berkerumun di sekitarnya. Gadis itu pintar dan menonjol dari keramaian. Tapi bukan ini yang menarik orang, tapi wataknya yang ceria.
Dia minum sekaleng susu dalam sekali teguk di depanku, mulai berbicara, dan aku membeli susu darinya.
Kata demi kata, dan gadis pemerah susu membual tentang betapa enaknya pancake yang akan saya buat dari susu ini, dan bahkan menceritakan resep pancake. Mereka mengatakan bahwa pancake semacam itu hanya disiapkan di desa mereka, dan saya belum pernah mencicipi pancake yang lebih enak.
Dan pancake menurut resepnya ternyata enak banget. Saya bahkan pernah terpikat pada mereka pada satu waktu. Saya memasak hampir setiap hari. Di malam hari saya menguleni adonan, dan di pagi hari saya membuat pancake. Panekuknya selalu lembut dan sangat lezat, dan yang saya perhatikan tidak pernah robek atau lengket di wajan.
Memasak.
Adonan pancake harus tahan agar tepung mengembang. Jadi saya terbiasa membuat adonan sebelum tidur dan meninggalkannya di lemari es sampai pagi.
Tetapi rahasianya bukan di sini, tetapi di vershoks tempat pancake disiapkan. Yang tinggal di desa akan mengerti maksud saya. Mungkin resep pancake ini sudah tua, saya tidak tahu pasti.
Saya tahu bahwa pancake juga terbuat dari susu asam dan whey. Saya memasaknya satu atau yang lain, tetapi dari vershoks, pancake jauh lebih aromatik dan enak.
Pai apel bila Anda ingin memberi kejutan dengan pai lezat buatan sendiri (tanpa ragi)
Bagaimana cara mendapatkan atasan dari susu?
Kami membeli susu segar dan meletakkan toples di lemari es selama sehari. Susu harus diberi waktu agar krimnya mengendap (satu hari sudah cukup).
Anda dapat mempercepat proses ini dan membeli susu dengan krim. Hal ini terlihat jelas dari toples, saat ada lapisan krim kental di permukaan dekat leher.
Tetapi saya tidak akan mengambil risiko, tetapi pertama-tama saya mencoba susu ini. Jika rasanya pahit, berarti susunya sudah tua, artinya bagian atasnya akan terasa pahit (begitu juga pancake).
Mengapa tidak semua orang bisa minum dan menyerap susu (4 fakta ilmiah dari ahli alergi)
Kami mengeluarkan sekaleng susu dari lemari es dan menaruhnya di tempat yang hangat, tunggu susu menjadi asam. Biasanya dibutuhkan setidaknya satu hari, atau bahkan lebih. Semuanya akan tergantung pada musim serta kualitas susu.
Hal utama adalah jangan sampai susu berlebihan. Saat gelembung muncul di toples, itu berarti sudah siap, dan inilah saatnya untuk mengambil sendok dan melepas bagian atasnya. Anda bisa mengambil susu asam (tidak apa-apa).
3 alasan utama untuk tidak takut merebus susu (secara ilmiah dan sederhana tentang susu)
Jadi, kami telah menghilangkan bagian atas dari susu asam, dan dengan cara lain krim kental. Kami akan memasak pancake dari mereka. Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat krim asam buatan sendiri dari vershoks jika Anda memasukkan dua ke dalam lemari es selama sehari.
Krim asam buatan sendiri tanpa penghuni pertama dalam 12 jam (resep sederhana)
Bagaimana cara memasak pancake dari atas?
Kami mengambil bagian atasnya, campur dengan telur dalam cangkir, tambahkan air panas (atau susu) ke dalamnya, tambahkan minyak sayur, garam secukupnya, gula, tambahkan tepung dan soda.
Telur bisa dibagi menjadi kuning telur dan putih. Tambahkan kuning telur ke adonan di awal, kocok putih telur dan tambahkan di bagian akhir. Ini akan membuat pancake menjadi lebih luar biasa.
Adonan akan menjadi seperti krim asam. Jika adonan kental tidak masalah, Anda bisa menambahkan air.
Saat adonan sudah berdiri dan penuh, saatnya memanggang pancake.
Saya jatuh cinta dengan pancake ini, saya memasak dengan senang hati. Bahkan hanya tanpa alasan untuk menyenangkan anak dan suami.
Selamat makan dan pancake lezat!
Jika artikel itu ternyata bermanfaat, suka, itu memotivasi saya untuk menulis publikasi baru untuk Anda,langgananke saluran saya LABORATORY OF TASTE. Bagikan dengan teman Anda di sosial. jaringan dan tinggalkan komentar Anda. Terima kasih.