Sepertinya tidak ada satu orang pun di antara kenalan saya yang tidak tahu saus tartar. Tentu saja, semua orang membelinya yang sudah jadi, itu lebih mudah daripada mencoba membuatnya sendiri. Tahukah Anda bahwa membuat saus tartar rumahan yang lezat membutuhkan waktu beberapa menit, apalagi jika semua bahan sudah disiapkan sebelumnya? Jika Anda memasaknya sendiri setidaknya sekali, Anda tidak akan pernah membelinya lagi.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Minyak tanpa lemak - 50 g
Kuning telur mentah - 1 pc.
Kuning telur rebus - 1 pc.
Acar ketimun - 30 g
Caper asin - 15 g
Dijon mustard - 1 sdt
Krim asam kental - 1 sdm.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Jus lemon - 1 sendok makan
Dill - beberapa ranting
Cara memasak:
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat saus tartar klasik di rumah. Cuci dill, keringkan.
Masukkan kuning telur rebus ke dalam mangkuk yang dalam, gosok dengan garpu atau pengocok. Tambahkan kuning telur ayam mentah. Tentu saja, telur harus dari ayam buatan sendiri, jika Anda tidak yakin dengan kualitasnya atau pada dasarnya tidak memakannya, maka Anda bisa menggunakan dua kuning telur rebus, ini bisa diterima. Giling adonan hingga halus.
Tambahkan satu sendok teh moster Dijon. Lanjutkan mengaduk saus.
Mulailah menuangkan minyak tanpa lemak dan jus lemon secara perlahan. Kocok saus dengan gerakan yang kuat, ini akan mulai mengental dan menjadi tekstur seperti beludru di depan mata Anda. Tampilannya akan sangat mirip dengan mayones.
Sekarang tambahkan satu sendok makan krim asam kental yang lezat. Kocok lagi semuanya sampai halus.
Potong ketimun atau acar mentimun dengan sangat halus. Potong caper dan adas segar. Masukkan semua bahan ini ke dalam mangkuk, merica, dan aduk.
Masukkan tartar ke dalam lemari es hingga disajikan minimal 30 menit, dan setelah beberapa saat cicipi. Caper dan mentimun akan memberi garam pada saus, lalu sudah jelas apakah Anda perlu mengasinkannya.
Saus tartar Prancis buatan sendiri sudah siap. Pindahkan ke mangkuk khusus dan sajikan sebagai bumbu ikan atau sayuran. Anda bisa membuat sandwich yang enak dengan itu.
Nikmati!
Dianjurkan untuk menyimpan saus tartar buatan sendiri di lemari es dan tidak lebih dari dua hari.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!