Krim cokelat yang luar biasa lezat yang cepat dan mudah disiapkan.
Krimnya hanya terdiri dari 3 bahan.
Atas dasar itu, Anda bisa membuat kue yang enak.
Krimnya bagus untuk kue, biskuit gulung, muffin, cupcake, dan kue sus.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini
Ayo masak
Kumpulkan dan panaskan hingga panas di dalam microwave
- 170 gram susu
dan
- 30 gram mentega
Mentega harus benar-benar larut.
Tuang 170 gram coklat cincang dengan kandungan cocoa 50% ke dalam adonan panas.
Glasir, krim atau kue yang disiapkan atas dasar selalu menjadi sangat lezat.
Tuang agar coklat benar-benar tertutup susu.
Tunggu beberapa menit hingga cokelat meleleh.
Dan campur semuanya dengan pengocok sampai halus.
Jika massa tidak cukup panas dan cokelat tidak tercampur dengan baik, itu bisa sedikit dihangatkan dengan susu di microwave.
Aduk sampai rata, cokelat benar-benar larut.
Sekarang Anda perlu membuat pemandian air es segera
Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin ke dalam wadah dengan diameter lebih besar, semakin dingin semakin baik.
Tambahkan potongan es ke dalam air.
Kami meletakkan wadah di air es tempat kami akan mengocok krim.
Kapasitasnya harus tinggi karena krim akan memercik lebih dulu.
Tuang krim panas, dan mulailah mengocok dengan kecepatan rendah dari mixer, secara bertahap tingkatkan kecepatan hingga maksimum.
Saat krim mengocok, ia mendingin dan mengental.
Kami meningkatkan kecepatan mixer secara bertahap agar krim tidak terlalu memercik.
Waktu untuk mengocok krim mungkin memakan waktu sekitar 7-8 menit, tergantung seberapa kuat mixer Anda.
Krim yang sudah jadi akan benar-benar dingin, meningkatkan volumenya sekitar 2-2,5 kali, mencerahkan dan menjadi lapang.
Krimnya enak dan cocok untuk berbagai resep.
Bahan
170 gram - coklat dengan kandungan kakao 50-70%
170 gram - susu
30 gram - mentega