Membuat saus tomat sangat sederhana. Jika tomat dibuat sendiri, berdaging, manis dan gurih, sausnya akan sesuai.
Untuk memasak, kami akan menggunakan beberapa jenis tomat, tetapi Anda bisa melakukannya dengan satu, yang utama enak. Tambahkan sedikit paprika dan bawang putih ke dalamnya, pastikan untuk menambahkan pasta tomat - ini akan memberikan tampilan yang lebih intens. Saya suka rasa manis pada saus, terutama jika bersinggungan dengan rasa pedas bawang putih dan asam tomat.
Anda dapat menyajikan saus dengan hidangan apa pun, sangat cocok dengan daging, kentang, akan lezat dengan pasta, sereal, dll.
Bahan:
Tomat - 300 g
Paprika - 1 pc.
Bawang putih - 3 siung
Pasta tomat - 1 sdm
Garam - 0,5 sdt
Gula - 1 sdt
Lada hitam tumbuk - 2 sejumput
Minyak sayur - 2 sdm.
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar. Pilih tomat dari varietas yang berbeda.
2. Cuci tomat dengan baik, potong tempat batang tumbuh. Setelah itu, potong menjadi irisan kecil atau potongan lainnya - sesuka Anda, yang terpenting adalah muat ke dalam mangkuk blender atau penggiling daging.
3. Haluskan tomat menjadi bubur homogen menggunakan blender, jika tidak, gunakan penggiling daging dengan kisi halus.
4. Kemudian masukkan paprika dan daun bawang yang telah dikupas dan dipotong acak ke dalam mangkuk. Giling semuanya sampai halus. Tambahkan sedikit cabai jika Anda suka saus pedas.
5. Campurkan massa tomat dan massa lada-bawang putih dalam panci.
6. Tambahkan pasta tomat, pilihan terbaik adalah tomat buatan sendiri, yang terbuat dari tomat.
7. Pindahkan panci di atas api dan didihkan semuanya, jika muncul buih, angkat. Rebus bahan selama setengah jam dengan api kecil.
8. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk.
9. Tambahkan minyak sayur ke dalam saus dan aduk semuanya, masak selama 5-7 menit lagi.
Sangat penting untuk mengambil sampel, jika rasanya cocok untuk Anda - hebat. Pastikan untuk mendinginkan saus dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis kami :)