Hari ini saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang akan menarik banyak orang, terutama pria - daging babi dengan kentang dan jamur di oven. Anda perlu mengambil kerah daging, itu memiliki sedikit lemak, jadi pada akhirnya daging tidak akan mengering, tetapi sebaliknya, bahkan setelah dipanggang, itu akan tetap berair dan lembut.
Kentang bisa diambil muda, jika memungkinkan. Adapun jamur, champignon akan menjadi pilihan yang sangat baik, tetapi varietas lain, bahkan yang hutan, misalnya, akan memberikan rasa yang tidak kalah cerah, dan bahkan mungkin lebih intens. Jika Anda memiliki jamur kering, haluskan dalam penggiling kopi dan haluskan di atas piring sebelum dipanggang - dijamin aromanya yang apik.
Bahan:
Leher babi - 300 g
Kentang muda - 5-6 buah.
Champignons - 5-6 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Garam laut dan merica - secukupnya
Minyak sayur - 2 sdm.
Bumbu untuk daging - secukupnya
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Cuci umbi kentang dengan baik - Anda dapat menggunakan spons pencuci piring yang baru, sisi kain lap yang keraslah yang dicuci dengan sempurna. Jika kentang terlambat, lebih baik dikupas, lalu cuci dan keringkan. Potong menjadi irisan atau kubus.
3. Haluskan irisan kentang dengan garam laut kasar dan lada hitam. Anda juga bisa selalu menggunakan bumbu dan bumbu yang Anda sukai. Paprika manis, sedikit kunyit, tomat kering asap, bawang putih kering, dll akan cocok di sini.
4. Olesi formulir dengan minyak sayur, pindahkan batang kentang ke dalamnya dan aduk sedikit. Secara paralel, nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat.
5. Pastikan untuk membilas leher babi dan mengeringkannya dengan handuk kertas dapur, potong kecil-kecil. Atur potongan daging di antara irisan kentang.
6. Kupas dan bilas bawang bombay, keringkan, potong menjadi setengah bagian. Champignon juga perlu dicuci, kibaskan sedikit tetesan air dari mereka, dan potong. Sebarkan irisan bawang bombay dan jamur ke seluruh bentuk. Pindahkan wadah ke oven, setelah ditutup dengan kertas timah.
7. Itu saja, panggang daging dengan kentang dan jamur selama kurang lebih 40 menit, lalu susun di piring dan sajikan.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)