Halo teman-teman! Saya beri perhatian Anda metode yang dipercepat dalam membuat adonan ragi dan ikal atau cincin udara yang indah dengan isian dadih. Adonan ini dibuat dengan metode fermentasi dipercepat.
👇 RESEP VIDEO UNTUK UJI TERCEPAT
Cincin jalinan yang lapang dengan keju cottage
- Susu perlu dipanaskan hingga suhu 36-38 ° C derajat.
- Tambahkan sepertiga tepung ke dalam susu.
- Campur sisa tepung dengan ragi instan.
- Tambahkan tepung dengan ragi ke tepung dengan susu.
- Tambahkan telur, garam dan gula di sini.
Uleni adonan dengan cepat. Suhu tidak boleh di bawah 32 ° C derajat.
- Saat adonan diuleni dalam dua langkah, tambahkan mentega dan uleni hingga elastis.
- Bulatkan adonan yang sudah jadi, taburi dengan tepung di atasnya, tutup dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.
ISI
- Giling keju cottage dengan blender hingga menjadi massa yang halus.
- Tambahkan gula halus dan mentega lembut ke dalamnya.
- Semua bersama-sama Anda perlu menggiling sampai halus.
TAS KEJU
- Bagi adonan menjadi delapan bagian, bulatkan tiap bagian dan biarkan di atas meja selama 10 menit.
- Setelah sepuluh menit, cincin dapat dibentuk.
- Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1,0 - 1,5 mm.
- Letakkan isian dan distribusikan di atas adonan.
- Gulung adonan menjadi tabung. Tabung bisa ditutup di satu sisi.
- Kemudian potong bersama dengan spatula. Di sisi lain, potong sampai akhir.
- Potong kuncirnya. Hubungkan kuncir menjadi cincin.
- Biarkan cincinnya menjadi bukti selama sekitar satu jam.
Panaskan oven sampai 190 ° C derajat.
- Cincinnya bisa diolesi dengan telur, saya mengambil satu kuning telur dan menambahkan sesendok susu ke dalamnya.
- Anda tidak bisa melumasinya, tetapi setelah dipanggang taburi dengan gula bubuk. Inilah yang lebih Anda sukai.
- Pindahkan cincin ke oven selama sekitar 15 menit, warnanya akan berwarna coklat.
- Keindahan ini ternyata tepat 15 menit kemudian.
Resep adonan ragi:
330 g tepung
90 g susu
2 telur (100 g)
6 g ragi instan
4 g garam
50 g gula pasir
25 g mentega
isi
100 g keju cottage
60 g mentega
20 g gula atau bubuk
👉 Kue Keju Cottage ○ Resep Keju Cottage
👉 Sendok dengan keju cottage - resep yang sudah terbukti
👉 Pancake keju cottage malam, saya menggorengnya di atas kertas
Jika Anda menyukai resepnya, sukai dan tulis komentar. Mungkin Anda akan berkeinginan untuk membagikan resep kue Anda, semua orang tertarik.
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda.