Kue Bintang Natal tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Berkat bentuknya yang menarik, itu akan mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Kue ini akan sangat enak di meja liburan, tetapi Anda juga bisa menyiapkannya untuk liburan rumah yang nyaman dan di waktu lain sepanjang tahun. Jangan menunggu acara khusus untuk menyenangkan diri sendiri) #Natal
Bahan: Untuk adonan:, tepung terigu, susu, ragi kering, mentega, gula, garam, telur, Untuk isian:, biji poppy siap pakai isi buah kering, Baik, biji poppy, gula, susu, Tambahan:, mentega, kuning telur + 1 Seni. l susu untuk mengoles kue
Metode memasak:
Larutkan garam dan gula dalam susu hangat. Lelehkan mentega. Pastikan untuk menyaring tepung.
Tuang ragi ke dalam tepung dan aduk agar ragi terdistribusi dengan baik dalam volume.
Kami membuat depresi pada tepung, tuangkan susu hangat dengan garam dan gula, mentega cair dan masukkan telur.
Kami mencampur semuanya, menguleni adonan. Ternyata lembut, lengket. Uleni adonan dengan baik, masukkan minyak sayur ke dalamnya di sepanjang jalan. Dengan minyak sayur, adonan tidak lengket di tangan Anda dan sangat mudah dan nyaman untuk menguleninya.
Waktu pengadukan 5 - 7 menit sampai tangan bersih. Bisa juga diuleni dalam food processor.
Olesi mangkuk dengan minyak sayur, bulatkan adonan, tutup dan biarkan hangat selama 1 - 1,5 jam hingga mengembang. Adonan harus meningkat 1,5-2 kali.
Selama adonan pas, Anda bisa membuat isian jika menggunakan biji poppy kering:
Tambahkan gula ke poppy dan isi dengan susu. Taruh di atas kompor, didihkan dan kecilkan api seminimal mungkin. Aduk biji poppy setiap 10 hingga 15 menit agar tidak gosong dan matang secara merata. Masak selama 2 jam. Tenang.
Uleni adonan yang sudah jadi, taruh di desktop dan bagi menjadi 3 bagian yang sama. Kami membulatkan setiap bagian dan membiarkannya beristirahat selama 5 - 7 menit.
Gulung setiap bagian adonan menjadi lingkaran. Lebih baik segera digulung di atas kertas roti, agar nantinya kue tidak bergeser. Dengan isian, itu akan berat dan bisa sobek.
Bagi isian menjadi dua bagian. Olesi lingkaran adonan yang digulung dengan mentega lunak (untuk membuat kue terkelupas), taruh isian di atas, adonan di atas, olesi dengan mentega, lagi isian dan lapisan terakhir adonan. Tekan bagian tepinya.
Berikutnya adalah bagian yang menyenangkan: garis besar bagian tengah bintang (saya menggunakan gelas). Selanjutnya, kami menguraikan segmen masa depan.
Pertama, kita bagi lingkaran menjadi 4 bagian, lalu setiap bagian menjadi dua lagi, kita mendapatkan 8 segmen. Bagilah masing-masing dari 8 segmen lagi. Ternyata 16 bagian. Anda bisa menggunakan pisau pizza agar adonan tidak tertarik ke belakang pisau.
Kami mengambil setiap pasangan dengan jari kami dan memutar segmen ke luar dua putaran.
Ternyata cantik! Lumasi bintang Natal dengan kuning telur longgar dengan susu dan panggang pada suhu 180 ° selama 40 - 45 menit.
Dan tolong, jangan menunggu liburan untuk memanjakan diri sendiri