Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep membuat donat. Pada prinsipnya tidak ada metode pembuatan adonan yang tidak biasa disini, semuanya seperti biasa. Tapi, saya akan memberi tahu Anda sedikit retasan tentang cara memasak donat ini sedemikian rupa sehingga semuanya berubah menjadi "seperti satu orang"... Saya mempelajari metode ini sejak lama, mungkin seseorang bahkan melakukan semuanya dengan cara yang persis sama. Tapi, untuk beberapa alasan, saya yakin untuk beberapa hal itu akan menjadi pengalaman baru dan menarik.
Dan selanjutnya... Banyak resep kue untuk teh telah diterbitkan di saluran saya, selain itu, beberapa resep sangat populer - dan, saya akan menerbitkan tautan ke beberapa resep di bagian paling bawah publikasi ini. Mampirlah, mungkin sesuatu dan Anda akan menyukainya.
Bahan pembuatan donat:
Susu dan air (dalam proporsi yang sama) - hanya 300 ml
Telur ayam - 1 pc.
Ragi kering - 10 g
Gula - 3-4 sdm. l.
Mentega - 70 g
Vanillin - secukupnya
Garam - 1/4 sdt l.
Tepung - 550-600 g
Dan, minyak sayur untuk menggoreng
Mari kita mulai ...
Tuang setengah volume cairan (susu dan air) ke dalam mangkuk, masukkan ragi kering dan aduk hingga butiran larut.
Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan gula pasir, dan ayak sekitar 150 g tepung. Aduk semuanya dan taruh di tempat yang hangat - ini akan sesuai dengan adonan.
Sekarang kami mengambil mangkuk dengan volume yang jauh lebih besar - ini sudah untuk adonan utama diuleni, masukkan mentega ke dalamnya dan lelehkan di microwave. Di sini kami memecahkan telur, menambahkan garam, vanillin, beberapa sendok makan gula dan aduk.
Dalam waktu sekitar 15 menit, adonan akan siap.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam dasar mentega, aduk.
Ayak tepung menjadi beberapa bagian dan uleni adonan lembut. Sekali lagi, taruh mangkuk berisi adonan di tempat hangat untuk mengembang, selama sekitar 1-1,5 jam.
Butuh waktu lebih dari satu jam, adonan mengembang dengan baik.
Dan sekarang kesenangan dimulai - Saya akan memberitahu Anda bagaimana saya membuat donat. Untuk memulainya, saya mengambil kertas perkamen dan memotongnya menjadi kotak-kotak kecil, berukuran 10 kali 10 cm, atau sedikit lebih besar. Kemudian saya membagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, beratnya 60-70 g, bulatkan, celupkan ke dalam minyak sayur dan oleskan pada setiap daun terpisah. Adonan harus dicelupkan ke dalam minyak sayur, jika tidak semuanya akan menempel di kertas roti dan tidak akan ada efek yang diinginkan lebih lanjut. Kami menutupi bagian yang kosong dengan handuk katun atau cling film dan memberikan waktu 15 menit untuk pemeriksaan.
Setelah 15 menit, di tengah-tengah setiap kolobok, buat lubang dengan jari Anda perlahan, regangkan sedikit. Dan kita harus membalik benda kerja, dan juga memberikan 10 menit untuk pembuktian.
Setelah 10 menit, mulailah menggoreng donat. Kami mengambil piring tahan panas yang tidak terlalu lebar (atau wajan dalam), tuangkan minyak, panaskan dengan baik. Segera setelah minyaknya menghangat, ambil selembar kertas roti dengan donat yang sudah disiapkan dan dengan lembut ubah menjadi minyak - Karena kita tidak akan mengganggu adonan, donat tidak akan berubah bentuk.
Goreng kedua sisinya hingga donat memiliki karakteristik kulit berwarna cokelat keemasan. Dan mereka menggoreng dengan sangat cepat dan dipanggang dengan baik.
Dan, keindahan ini didapat!!! Saat donat sudah agak dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus atau dituangkan di atas cokelat leleh. Masak, cicipi, Selamat makan!
Dan di sini Anda akan menemukan beberapa resep memanggang yang lebih populer di saluran saya:
Alih-alih cheesecake, saya memasak pai keju cottage cepat dengan apel dalam wajan untuk sarapan: dan tidak perlu berdiri di depan kompor sepanjang waktu
Tunjukkan bagaimana saya membuat kue keju cottage yang lezat: resep yang sederhana dan mudah
Saya sedang mempersiapkan segitiga "Tatar" favorit saya: Saya sangat menyarankan Anda menyimpan resep ini ke favorit Anda
Hormat kami, Oksana!