Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan senang jika Anda berlangganan saluran saya!
Baru dua minggu yang lalu, zucchini muda dipamerkan di tempat tidur, dan hari ini mereka sudah menjadi buah yang cukup besar, dengan berat setidaknya 1 kg. Anda bisa memasak banyak zucchini muda aneka jajanan enak, yang tidak bisa Anda masak dari zucchini besar! Tapi, Anda bisa memasak tak kalah enaknya masakan lainnya.
Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda salah satu pilihan untuk membuat camilan yang enak dan sederhana dari zucchini tersebut.
Bahan masakan:
Zucchini, tidak terlalu besar - 1 pc.
Kefir - 250 ml
Telur ayam - 1 pc.
Keju keras - 100-120 g
Bawang putih - 3-4 siung
Garam, lada hitam - secukupnya
Tepung - 3-4 sdm. l.
Minyak goreng untuk menggoreng - sekitar 50 ml
Mari kita mulai ...
Zucchini atau zucchini, cuci bersih, pastikan dikupas. Dan, jika zucchini sudah banyak ditumbuhi, Anda perlu membuang daging buahnya dengan bijinya, dan jika masih "tengah", daging buahnya tidak bisa dikeluarkan. Kami memotong zucchini dengan cara apa pun yang sesuai untuk Anda, menjadi piring atau kubus.
Kami memindahkan zucchini cincang ke dalam mangkuk, menambahkan sedikit garam, dan menunggu sekitar 15 menit, zucchini akan menjadi lunak.
Dan saat ini kami sedang menyiapkan adonan kefir: tuangkan kefir ke dalam mangkuk, pecahkan telur, aduk.
Kemudian tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu, garam, merica, aduk kembali. Konsistensi adonan harus seperti pancake.
Sekarang gosok keju di atas parutan halus dan peras beberapa siung bawang putih melalui perasan bawang putih. Jumlah bawang putih tergantung pada seberapa besar Anda menyukainya - untuk seseorang, satu siung sudah cukup, jika hanya ada sedikit aromanya. Kami menyukainya, jadi saya sering menambahkannya. Aduk adonan.
Sekarang tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, jika hanya bagian bawahnya yang tertutup, dan atur menjadi hangat. Sementara itu, kami mengambil potongan zucchini dan menggulungnya dengan sedikit tepung - ini dilakukan agar adonannya pas.
Setelah itu celupkan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam adonan, dan masukkan ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil, pada 2 sisi sampai kulit berwarna cokelat keemasan. Sajikan zucchini dengan saus bawang putih-mayonaise dengan nikmat. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Juga di saluran saya ada resep lain dari zucchini, Anda dapat menontonnya:
Hanya sepasang zucchini muda dan sedikit daging cincang - begini cara saya memasak irisan daging "musim panas": banyak dan sangat, sangat lezat
Begitu zucchini muda muncul, saya selalu menyiapkan hidangan pembuka seperti itu: sederhana, enak, dan cepat
Hormat kami, Oksana!