Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya subscribe!
Saya selalu berasumsi bahwa saya bisa menggoreng dan memanggang kentang dengan enak - dan, saya tahu banyak resep! Meskipun... Saya benar-benar bisa melakukannya - tetapi, di sini saya ditawari resep yang sama sekali baru (untuk saya) untuk kentang panggang yang enak.
DAN, tentu saja, Saya pasti mencoba memasak kentang sesuai resep ini!
Dan hari ini saya ingin berbagi resep ini dengan Anda - kentangnya lembut, dengan kerak yang renyah dan saus pedas yang sangat menarik.
Bahan masakan:
Kentang - 800 g, 1 kg
Garam, lada hitam - secukupnya
Sedikit minyak sayur
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak sayur - 2-3 sdm. l.
Bawang putih - 4-5 siung
Kacang ketumbar (giling) - 1/3 sdt l.
Paprika asap - 1/2 sdt l.
Bumbu lainnya, merica, garam - secukupnya
Sayuran hijau
Kupas dan potong kentang untuk hidangan ini menjadi kubus besar. Dan kentang muda, secara umum, hanya dicuci bersih dan dipotong bersama dengan kulitnya ...
Masukkan kentang cincang ke dalam mangkuk (panci), tuangkan air dingin dan bilas hingga bersih.
Tiriskan air, keringkan kentang. Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya, tuang dalam 2-3 sdm. l. minyak sayur, aduk.
Letakkan kentang di atas loyang dan bagikan dalam 1 lapisan. Kami mengirim untuk dipanggang di oven, dipanaskan hingga 200 derajat - selama 20 menit.
Dan, selama waktu ini - jika Anda ingin kulit berwarna cokelat keemasan di semua sisi, Anda dapat mencampur kentang beberapa kali... Saya tidak! Saya mencampurnya hanya setelah saya mengeluarkan kentang dari oven - sebelumnya saya belum menyentuhnya sama sekali, jadi blush on jarang ...
Sementara itu, kentang dipanggang, membuat pompa bensin. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan. Tambahkan bawang putih cincang, goreng selama beberapa detik ...
Kemudian tambahkan bumbu cincang dan semua bumbu, panaskan sebentar lagi.
Saat kentang dipanggang, tempatkan dalam mangkuk besar, tambahkan saus dan aduk. Ini sangat aromatik dan lezat! Masak, cicipi, Selamat makan!
Hormat kami, Oksana!