Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang telah saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep salad ayam yang menarik, sederhana, dan lezat dengan wortel Korea dan pancake telur.
Saladnya cukup pedas, hangat - bahan-bahannya cocok satu sama lain. Dan, untuk beberapa alasan, saya yakin banyak yang akan menyukainya!
Bahan masakan:
Dada ayam rebus - 300 g
Wortel Korea - 250 g
Telur ayam (mentah) - 3 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Mayones untuk saus salad - 2-3 sdm. l.
Mari kita lanjutkan ke memasak ...
Pertama-tama, Anda harus memasukkan dada ayam untuk dimasak. Saya memasaknya dengan air asin, dengan tambahan 1 lembar daun salam dan sedikit merica hitam - daging menjadi harum. Meski dada ayam tidak hanya bisa dibuka, tapi juga dipanggang dengan foil di dalam oven.
Kemudian kami memotong daging yang sudah dingin menjadi kubus kecil, atau hanya membaginya dengan serat.
Potong bawang menjadi dua bagian - Anda bisa membiarkannya apa adanya, tetapi saya lebih suka membuat acar dengan air cuka. Saya menempatkan bawang dalam mangkuk, tuangkan 2 sdm. l. cuka, air mendidih dan biarkan meresap sebentar.
Pindah ke bahan lain - wortel ala Korea! Anda dapat menggunakan toko - ini dijual di supermarket mana pun, dan secara signifikan mengurangi waktu persiapan salad.
Atau persiapkan sendiri, saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya melakukannya:
250 g wortel kupas gosokkan pada parutan "Korea", tambahkan 1 jam l. gula, 1/3 sdt l. garam dan gosok dengan tangan sampai terbentuk jus.
Selanjutnya, peras melalui perasan bawang putih 3-4 siung bawang putih, tambahkan parutan biji ketumbar (1/3 sdt. l.), Sedikit lada hitam tumbuk, cabai merah pedas dan isi 50 ml minyak sayur panas (panaskan dalam wajan atau microwave), aduk.
Tuang terakhir 1 Seni tidak lengkap. l. cuka, campur lagi. Pada prinsipnya, wortel Korea sudah siap, tetapi Anda harus menunggu sebentar agar wortel matang. Karena itu, lebih baik mempersiapkannya terlebih dahulu.
Kemudian kami menyiapkan pancake telur - pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, kocok dengan pengocok seolah-olah untuk telur dadar.
Goreng panekuk telur tipis dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, olesi wajan dengan sedikit minyak sayur. Itu selalu menghasilkan 3-4 pancake.
Taruh pancake goreng di atas satu sama lain, potong menjadi empat strip, lalu menjadi strip.
Menempatkan semua bahan dalam satu mangkuk ...
Tambahkan mayones untuk saus, aduk. Salad sudah siap! Masak, cicipi, Selamat makan!
Atau mungkin Anda akan tertarik dengan resep salad asinan kubis tanpa lemak: Salad asinan kubis sederhana dan abadi: tidak pernah membosankan dan sangat mudah disiapkan