Halo, nama saya Oksana! Saya sangat senang menyambut semua pelanggan tetap dan pembaca baru saya ke halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya memasak pai dengan adonan dadih yang paling lembut dan paling halus. Ini adalah adonan universal, Anda bisa membuat pai dengan isian tanpa pemanis darinya - kentang tumbuk, kubis rebus. Atau dengan isian yang manis - misalnya, seperti versi saya, dengan apel. Dan, pai ini bisa digoreng dalam wajan dengan minyak atau dipanggang di oven.
Bahan untuk membuat adonan:
Keju lembut - 200 g
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 1 sdm. l. (untuk isian manis)
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Garam - 1/2 sdt l.
Bubuk pengembang - 2 sdt l.
Tepung - 300-330 g
Untuk menyiapkan adonan, ambil keju cottage lembut (pucat), atau lemak 9% berbutir biasa. Tapi, keju cottage seperti itu perlu digosok melalui saringan atau digosok dengan blender submersible.
Selanjutnya pecahkan telur ke dalam mangkok berisi keju cottage, masukkan gula pasir (jika isiannya tanpa pemanis, masukkan gula pasir hanya 1 sdt. l.), garam, tuangkan minyak sayur, aduk.
Sekarang ayak tepung bersama dengan baking powder, dan uleni hingga adonan sangat lembut. Jumlah tepung dapat bervariasi naik atau turun - ini dapat dipengaruhi oleh kandungan lemak keju cottage, dan bahkan kategori telur. Tapi, Anda tidak perlu menambahkan banyak tepung, begitu adonan terkumpul dalam bentuk gumpalan - sudah cukup!
Adonan sudah siap! Anda bisa mulai membuat pai - semuanya seperti biasa disini, kami bagi menjadi koloboks.
Kami menggulung setiap roti menjadi kue (tidak perlu menambahkan tepung), memasukkan isian yang sudah jadi ...
... dan, cubit.
Dan kemudian, putuskan sendiri apakah Anda ingin menggoreng atau memanggang pai ini di oven. Saya memiliki opsi pertama hari ini! Masak, rasakan, selamat makan!
Saya juga merekomendasikan mencoba membuat roti keju cottage yang lezat untuk teh - Roti ikal yang luar biasa: dibuat lebih mudah dari kue keju