Dan bagaimana saya bisa membuangnya sebelumnya? Sekarang, tidak hanya sayuran itu sendiri, tetapi semua batangnya, bahkan jika mereka besar dan keras, ikut bermain. Saya harap Anda menyukai metode saya juga.
Sejujurnya, saya belum pernah menggunakan dill dan batang peterseli untuk memasak sebelumnya. Saya selalu memetik daun dan tangkai tipis untuk salad atau untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi, dan yang lainnya masuk ke tempat sampah saya.
Dan begitulah sampai seorang teman memberi tahu saya bahwa ini adalah produk yang sangat berharga, dan batangnya tidak hanya dapat digunakan untuk memasak, tetapi juga dipanen untuk musim dingin. Sekarang saya bahkan tidak bisa membayangkan bagaimana Anda bisa membuang yummy ini)))
Secara umum, apa yang saya lakukan. Saya meletakkan batang adas, serta peterseli, ke dalam tas dalam porsi kecil. Saya memiliki kantong terpisah untuk adas dan peterseli, saya tidak mencampurnya. Saya meletakkan paket di freezer. Begitu batang baru muncul, saya cukup menambahkannya ke tas atau menaruhnya di yang baru.
Kemudian, ketika saya merebus kaldu atau daging atau sayuran karkas, saya selalu menambahkan beberapa batang. Dan kemudian saya menghapusnya dari panci. Selalu ada lebih banyak aroma dan rasa dari batangnya daripada hanya tanaman hijau. Itu adalah wahyu bagi saya.
Dan saya menyajikan sayuran segar secara terpisah untuk sup, atau menaburkannya pada hidangan yang sudah jadi - secara umum, saya memilikinya di bagian paling akhir atau sudah langsung saat disajikan.
Saya juga membaca di suatu tempat di Internet bahwa batangnya dapat dikeringkan, kemudian digiling dalam penggiling kopi dan digunakan sebagai bumbu untuk hidangan apa pun. Saya juga ingin melakukan ini.
Apakah Anda menggunakan batang dill dan peterseli? Atau apakah Anda juga membuangnya seperti yang saya lakukan sebelumnya?
Baca juga: Terong dalam kecap dalam wajan. Camilan lezat dalam 10 menit
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, harap menyukainya. Berlangganan juga ke saluran saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!