Berapa banyak kaleng yang Anda gulung - masih belum cukup! Ternyata sangat enak, terbang saja! Kami makan lecho sebagai hidangan pembuka dengan hidangan daging atau hanya dengan kentang rebus, disebarkan di atas roti dan makan seperti sandwich.
Bahan:
Timun Jepang
Paprika (bulgarian)
Bawang putih
Jus tomat
Merica
Garam
Gula
Cuka
Kami membutuhkan 3 kg zucchini, memotongnya menjadi kubus, tidak terlalu kecil. Zucchini saya biasanya masih muda, jadi saya tidak mengupas kulitnya. Tetapi jika Anda sudah memiliki zucchini yang sudah matang, maka Anda perlu membuang inti dengan bijinya dan kulitnya.
Gulirkan 6 paprika melalui penggiling daging. Kami juga melewatkan 100 gram bawang putih dan 1 buah cabai. Secara umum, kepedasan bisa disesuaikan dengan keinginan: tambah lada dan bawang putih, atau tidak tambah sama sekali. Saya menunjukkan dalam resep sebanyak yang saya masukkan.
Masukkan paprika cincang dan bawang putih ke dalam panci, tambahkan 1 liter jus tomat (saya punya yang buatan sendiri, bukan yang disimpan), 2 sendok makan garam, 1 gelas gula dan 1 gelas cuka 9%.
Masak selama 10 menit, lalu tambahkan zucchini cincang dan didihkan semuanya selama sekitar 20 menit lagi, sampai zucchini siap.
Kemudian kami segera meletakkan lecho panas di dalam toples yang harus disterilkan terlebih dahulu beserta tutupnya. Kami menggulung kaleng dan membiarkannya dingin, lalu menaruhnya di tempat gelap yang sejuk. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika Anda menyukai resep zucchini lecho, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak kehilangan atau ketinggalan resep baru. Terima kasih!