Krim ini sangat cocok untuk membuat kue, kue sus, kue kering, dan makanan penutup lainnya. Sangat enak dan empuk, diolah dengan susu, saya yakin Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukainya.
Bahan:
susu
mentega
Gula
telur (kuning telur)
Krim "Charlotte" agak mirip dengan puding klasik, karena di sini Anda juga perlu memasak bahan-bahannya. Tapi rasanya masih berbeda, dan bahannya berbeda. Secara umum, coba :)))
Jadi, untuk membuat krim susu Charlotte yang enak kita membutuhkan 2 kuning telur dan 130 ml susu. Kocok dengan pengocok atau mixer, tetapi jangan terlalu lama - sampai halus.
Kemudian kami menyaring massa melalui saringan atau kain kasa sehingga menjadi homogen mungkin. Ini adalah langkah yang sangat penting, jangan sampai ketinggalan! Tuang telur dan massa susu ke dalam panci, tambahkan 170 g gula dan didihkan dengan api sedang-kecil, aduk terus.
Masak selama 2-3 menit hingga terlihat seperti massa susu kental cair. Kemudian angkat dari kompor dan dinginkan hingga agak hangat.
Sekarang kami mengambil satu bungkus mentega lunak (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, 2 jam sebelum dimasak). Kocok mentega dengan mixer.
Kemudian, dalam aliran tipis, tambahkan campuran telur-susu dalam beberapa tahap dan kocok lagi semuanya sampai halus. Krim Charlotte yang lezat sudah siap. Anda dapat menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Selamat makan, sayangku!
Baca juga: Kue dalam wajan dalam 30 menit. Tidak ada oven dan adonan berantakan
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!