Kue yang luar biasa cantik dan enak ini tidak hanya manis, tapi juga asin. Kue camilan asin akan menjadi hadiah yang bagus untuk pria.
Membuat kue yang spektakuler tidaklah sulit. Basisnya adalah kue puff, dan bagian dalamnya diisi dengan zaitun, ikan merah, dan tomat yang dijemur. Dan tentu saja krimnya. Saya punya krim keju, tapi tidak manis, tapi asin.
Kue camilan pria ternyata sangat enak dan memuaskan - yang utama adalah membiarkannya diseduh dan meresap dengan baik.
Anda bisa mengisi kue ini sesuai selera. Alih-alih tomat yang dijemur, masukkan ketimun segar. Dan bukannya ikan merah - daging, ham atau sosis. Anda juga bisa menghias kue sesuai dengan keinginan Anda.
Kue camilan asin dapat dengan aman diberikan sebagai hadiah untuk siapa pun dan dia pasti akan menghargainya! Kue yang tidak biasa seperti itu selalu membangkitkan minat, kekaguman, dan kejutan bagi semua orang.
Jika Anda tidak tahu harus memberi pria apa - siapkan kue asin untuknya!
Bahan:
- adonan puff sheet - 900 g
- zaitun hijau - 280 g
- zaitun hitam (zaitun) - 280 g
- ikan merah asin - 250 g
- tomat yang dijemur - 150 g
- cabai merah segar - 5 polong
- lemon - 1 pc.
- jeruk nipis - 1 pc.
- sayuran hijau
Krim
- krim keju (Philadelphia) - 600 g
- krim 30% - 400 ml
- garam - 1 sejumput
Resep langkah demi langkah
Panggang kuenya
1. Pertama, panggang kuenya.
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan 900 g adonan bebas ragi puff yang sudah jadi. Letakkan lembaran adonan di atas kertas roti kecil yang sudah diberi tepung. Ratakan selembar adonan dengan lebar sekitar satu setengah kali.
Gunting lingkaran dari tes ini. Saya memotong dengan tutup panci. Diameter lingkarannya 19,5 cm. Anda juga bisa memotong adonan dengan pisau di sekitar tutupnya atau benda lain yang ukurannya sesuai.
2. Tusuk adonan dengan garpu.
Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang kue selama sekitar 10-15 menit. Dipandu oleh oven Anda.
3. Kami mengumpulkan sisa adonan dan juga menggulungnya, memotong lingkaran dan memanggang dengan cara yang sama.
4. Dari jumlah adonan ini, saya mendapat 5 kue siap pakai. Saat dipanggang, diameter kue sedikit berkurang.
Siapkan isiannya
5. Sekarang mari kita siapkan isian untuk kuenya.
Kami mengambil 250 g ikan asin merah dan memotong beberapa piring panjang, bukan tebal. Kami segera memutar mawar dari piring ikan.
6. Agar mawar lebih rapi, potong bagian bawahnya. Saya membutuhkan 3 mawar untuk menghias kue.
7. Potong sisa ikan menjadi kubus kecil.
8. Potong tomat yang dijemur menjadi potongan-potongan kecil. Saya membutuhkan lebih dari setengah botol 300 gram. Alih-alih tomat yang dijemur, Anda bisa menggunakan mentimun segar.
Potong buah zaitun hijau yang diadu menjadi cincin. Butuh satu botol zaitun 280 g. Kami meninggalkan sekitar 15 buah zaitun dari toples ini untuk hiasan.
Krim memasak
9. Masukkan 600 g keju krim dingin ke dalam mangkuk. Saya menggunakan keju Philadelphia. Kami juga menuangkan 400 g krim dingin dengan kandungan lemak minimal 30%. Tambahkan sedikit garam karena kejunya sudah asin.
10. Kita semua mulai berdetak dengan kecepatan mixer rendah, secara bertahap meningkatkannya hingga maksimum. Kocok krim sampai membentuk massa homogen yang mengembang dengan baik.
Kami melipat kue
11. Kami mengenakan cincin kuliner. Letakkan kue pertama di bagian bawah. Letakkan film asetat di antara kue dan cincin. Remas cincin sesuai ukuran kue.
12. Oleskan sebagian dari krim yang sudah disiapkan ke kue. Taruh setengah dari potongan ikan merah di atas krim.
13. Di atas, di atas ikan, oleskan sedikit krim.
Kami meletakkan kue kedua.
14. Oleskan krim ke dalamnya. Kemudian tambahkan buah zaitun cincang. Oleskan krim lagi.
15. Kami meletakkan kue ketiga. Oleskan krim.
16. Taruh potongan tomat kering matahari di atasnya. Krim lagi.
Tutupi dengan kue keempat.
17. Oleskan krim. Kami menyebarkan bagian kedua dari ikan merah yang sudah disiapkan. Oleskan krim lagi. Beberapa krim harus tetap ada, itu akan dibutuhkan untuk menghias kue di atasnya.
18. Tutupi kue dengan kue terakhir.
Tutupi kue dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk meresap selama 4 jam. Aku memakainya sepanjang malam.
Sejajarkan kue
19. Malam berlalu, kue itu diresapi. Lepaskan cincin dan film asetat. Kami mengatur ulang kue di atas substrat. Saya biasanya membalikkan kue untuk membuat bagian atas kue lebih rata.
20. Hiasi kue di bagian samping dan atas dengan sisa krim. Pertama, oleskan krim tipis yang kasar ke kuku di remah-remah. Kemudian kami mengoleskan sisa krim dan menghaluskannya dengan indah dengan spatula atau pisau lebar.
Dekorasi kue
21. Masukkan tusuk sate ke dalam polong lada panjang agar bisa menempel pada kue.
Masukkan lada pada tusuk sate ke dalam kue.
22. Kami merangkai zaitun hijau di tusuk sate. Siapkan tusuk sate dengan buah zaitun hitam dengan cara yang sama.
23. Agar zaitun bersinar dengan indah, olesi dengan minyak sayur.
Masukkan tusuk sate dengan buah zaitun ke dalam kue.
24. Potong lemon menjadi dua dan potong-potong.
Potong jeruk nipis dengan cara yang sama.
Hiasi kue dengan irisan lemon dan jeruk nipis.
25. Kami menempatkan mawar dari ikan merah.
26. Potong keju menjadi segitiga.
Menghias kue dengan keju.
27. Hiasi dengan herba. Saya menggunakan sayuran hijau untuk salad. Kami menyebarkan buah zaitun.
28. Letakkan satu buah paprika merah dan zaitun di bagian bawah kue. Taburi kue dengan biji wijen di atasnya.
Kue ikan tanpa pemanis ternyata sangat enak dan memuaskan. Itu terlihat tidak biasa dan sangat mengesankan. Kue seperti itu dapat disajikan dengan aman kepada seorang pria untuk ulang tahunnya dan dia akan menghargainya. Anda juga bisa memasukkan isian ke dalam kue sesuai selera Anda. Misalnya mengganti ikan dengan sosis atau daging. Anda juga bisa menghias kue sesuai keinginan.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com