Zucchini itu luar biasa! Sangat lezat! Mungkin ini adalah salah satu resep terbaik untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin. Saya yakin Anda akan menyukai zucchini gaya Ukraina dengan bawang putih ini juga!
Bahan:
timun Jepang
Bawang putih
sayuran hijau (adas manis dan peterseli)
minyak sayur
garam
cuka
Perhatian: Saya menunjukkan proporsi dalam resep untuk satu kaleng 1 liter.
Jadi, kita membutuhkan 1,7 kg zucchini. Poin penting: zucchini harus kecil, berdiameter sekitar 5-6 cm, tidak lebih, jika tidak Anda tidak akan bisa memasukkannya ke dalam toples.
Zucchini saya, potong batangnya dan potong-potong setebal sekitar 2-2,5 cm.
Sekarang zucchini harus digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Taruh zucchini goreng di atas handuk kertas dalam satu lapisan.
Kemudian kita memotong 3-5 siung bawang putih dengan pisau atau melewati pers. Giling dill dan peterseli.
Sekarang kita ambil toples (seperti yang saya tunjukkan di atas, bahannya diindikasikan untuk toples satu liter), tuangkan 3-4 sendok makan di bagian bawah minyak sayur, 3,5 sendok makan cuka 6%, masukkan 1 sendok teh garam dengan slide, bumbu, bawang putih dan taruh rapat Zucchini Goreng.
Kami mengisi toples tidak sampai ke leher, tetapi mundur sekitar 2 cm. Tutup dengan penutup yang disterilkan. Kami mensterilkan toples dengan zucchini dalam panci dengan air. Stoples liter perlu disterilkan selama 40 menit.
Kemudian kami menggulungnya, membalikkannya dan menunggu hingga benar-benar dingin. Zucchini ala Ukraina yang lezat sudah siap. Pembuka luar biasa. Tidak punya waktu untuk membuka kaleng - sudah makan semuanya)) Selamat makan, teman!
Baca juga: Saus tomat "Kuban" untuk musim dingin. Resep favorit saya
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!