Sup lezat, kaya, dan harum yang terbuat dari perut ayam. Perutnya begitu empuk dan rasanya seperti lidah babi yang empuk.
Jangan mengabaikannya - ini adalah produk yang sangat enak, tetapi harganya murah. Supnya ternyata murah dan sangat memuaskan.
Bahan:
Perut ayam - 300 gr.
Tulang dengan daging - 400 gr.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Daun salam - 1 pc.
Allspice - 6 buah.
Bihun - 80 gr.
Sayuran hijau
Garam secukupnya.
Bawang putih - 1 siung.
Saya mohon sangat banyak,beri peringkat resep 👍 jika Anda suka dan bagikan di media sosial. jaringan. Bagi saya, ini adalah motivasi terbaik untuk membuat resep baru 😍
Berlangganan ke saluranagar Anda tidak ketinggalan resep baru! 😉
Resep memasak langkah demi langkah:
1. Dalam panci (saya punya yang 3 liter) kami memindahkan tulang dan perut ayam. Tambahkan segera wortel kecil (20 g) dan bawang (40 g).
Nasihat: tambahkan sayuran sekarang juga, kaldu akan terasa lebih enak. Saya merendam perut ayam dan daging dalam air semalaman, jadi saya tidak akan menghabiskan kaldu pertama. Jika Anda ingin mendapatkan kuah yang lebih bening, maka saat kuahnya mendidih, Anda bisa mengeringkannya, membilas tulang dan perutnya, lalu menuangkannya ke dalam air bersih.
Kami membakar kaldu masa depan dan mendidih. Hapus busa. Garam, tambahkan daun salam dan kecilkan api seminimal mungkin. Perut ayam butuh waktu lama untuk dimasak. Waktu memasak 1,5-2 jam.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan goreng bawang bombay dan wortel selama 7 menit. Jangan lupa ikut campur!
Saya punya wortel dan bawang bombay seberat 100 gram.
Lihat resep lezat saya yang lain:
Kubis, telur, semolina, bawang - dan tanpa daging!
Makanan soba yang lezat - ide untuk makan siang atau makan malam.
Potongan daging oatmeal rasanya seperti daging
Sosis buatan sendiri tanpa repot
Pie dengan daging cincang dan kentang - yah, enak sekali!
3. Kami mengeluarkan perut dan tulang dari kaldu yang sudah jadi. Saring kaldu dan buang daging dari tulangnya. Tambahkan daging dan perut ini kembali ke kaldu. Potong wortel rebus menjadi cincin dan tambahkan juga. Kami menyalakan api dan mendidih. Kaldunya 2 liter.
4. Tambahkan bawang bombay dan wortel (yang telah kita goreng sebelumnya) ke dalam kaldu yang mendidih. Saya segera menambahkan sayuran, karena adas saya sudah kering.
Nasihat: jika menggunakan herba segar, tambahkan di akhir.
5. Setelah 3 menit, tambahkan bihun dan masak hingga empuk. Saya punya 5 menit. Matikan dan tambahkan parutan bawang putih di atas parutan halus.
Biarkan sup diseduh selama kurang lebih 15 menit dan bisa disajikan. Selamat makan!
Di bawah ini Anda dapat melihat resep video dan hasilnya, sup mana yang ternyata: