Resep "dari ketiadaan", karena ada bahan sederhana dan terjangkau yang selalu ditemukan di dapur. Cupcake itu ternyata lembut, lapang, dan aroma yang luar biasa untuk seluruh rumah! Lezat!
Bahan:
aprikot kering
kismis
tepung
Gula
ragi
jus lemon
garam
gula bubuk
minyak
Kue dibuat dengan ragi, jadi pertama-tama kita akan menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, campurkan 1,5 sendok teh ragi instan kering dengan 1 sendok teh gula dan 1 sendok makan. tepung. Tambahkan 50 ml air hangat dan aduk. Kami menghapusnya di tempat yang hangat sampai massa meningkat dua atau tiga kali lipat.
80 g aprikot kering tuangkan 1/2 cangkir air mendidih selama 15 menit, lalu cincang halus. Anda juga bisa mengukus kismis selama beberapa menit, Anda membutuhkan sekitar 50g.
Kemudian kami menggabungkan adonan, 1/4 sendok teh garam, kismis, aprikot kering dan air yang telah direndam, aduk. Tambahkan tepung yang diayak - 1 gelas penuh dan yang kedua sekitar 2/3. Kami menguleni adonan.
Saya ingin langsung mengatakan bahwa adonan ternyata lengket, dan sepertinya tidak ada cukup tepung. Seharusnya begini, Anda tidak perlu menambahkan tepung lagi, jika tidak kue tidak akan lembut dan lapang. Olesi saja adonan dengan minyak sayur dan adonan tidak akan menempel di tangan Anda.
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan biarkan di tempat yang hangat. Adonan akan mengembang, jadi jangan mengisi formulir sepenuhnya, melainkan sekitar 1/3. Segera setelah adonan mengembang dua atau tiga kali, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Kami memanggang kue pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit. Anda bisa membiarkan cupcake seperti ini, atau Anda bisa membuat icing dan tuangkan di atasnya. Untuk glasir, Anda membutuhkan 50 gram gula pasir dan 1 sendok makan jus lemon.
Sedikit tip: kue harus didinginkan dulu sebentar, baru kemudian dikeluarkan dari cetakan.
Silakan dinikmati makanannya!
Jika Anda menyukai resep cupcake, silakan menyukainya. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!