Adonan ragi saya selalu enak, mengembang dan cepat. Dan semua berkat fakta bahwa saya memiliki rahasia kuliner sendiri. Karena itu, jika adonan Anda tidak pas, maka artikel ini untuk Anda, saya akan mengajari Anda cara membuatnya sempurna.
Metode saya sangat cocok untuk semua jenis adonan ragi. Tidak masalah jika Anda membuat adonan untuk pai, roti gulung, pizza, roti buatan sendiri, dll. Komposisi adonan sama sekali tidak penting, yang utama dicampur dengan ragi.
Tes ini selalu membutuhkan waktu. Biasanya untuk ini ditempatkan di tempat yang hangat. Saya biasa meletakkannya di samping radiator atau kompor untuk memasak sesuatu. Pilihan ini, tentu saja, tidak buruk, tetapi tidak ideal - lagipula, mangkuk adonan harus terus dibalik agar memanas secara merata, dan tidak hanya di satu sisi yang paling dekat dengan sumber panas.
Oleh karena itu, saya menemukan pilihan yang sangat menakjubkan - adonan saya muat di oven. Ini memanas secara merata dari semua sisi, yang berarti lebih pas dan lebih cepat.
Yang terpenting adalah mengatur suhu dengan benar. Saya meletakkannya pada 10 derajat, tunggu sebentar (lebih tepatnya, saya menguleni adonan saat ini) dan Anda dapat mengirim adonan ke sana. Oven berbeda untuk setiap orang, pada beberapa model tidak ada tampilan elektronik yang menunjukkan suhu pemanasan yang tepat, jadi berhati-hatilah dengan oven seperti itu.
Waktu adonan di dalam oven tergantung pada jenis adonan yang Anda miliki dan seberapa banyak. Oleh karena itu, waktunya tidak tepat di sini, cukup buka oven secara berkala dan periksa adonannya.
Dan tentu saja, jangan lupa bahwa adonan apa pun harus diremas dengan baik. Karena jika dicampur begitu-begitu, maka setidaknya di mana Anda menaruhnya, itu masih akan cocok.
Ini cara saya. Tulis di komentar di mana Anda meletakkan adonan agar sesuai. Mungkin ada pilihan yang lebih baik?
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan artikel dan resep baru. Terima kasih!