Saya membagikan resep tomat paling enak dengan jus saya sendiri. Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya membuatnya, resep saya enak, bagus, teruji selama bertahun-tahun. Pastikan untuk menuliskannya agar Anda tidak kehilangannya!
Bahan:
tomat
Bawang putih
sayuran hijau
garam
Gula
cuka
rempah-rempah (daun salam, merica, cengkeh)
Kami menaruh tomat utuh di toples yang sudah disiapkan. Kami tidak mengambil semuanya secara berurutan, tetapi kami memilih tomat yang bagus dan kuat.
Kami memutar tomat yang terlalu matang dan retak melalui penggiling daging, yang tidak lagi cocok untuk dipilin. Tuang bubur tomat yang dihasilkan ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
Tambahkan garam, gula dan bumbu. Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk setiap liter pure tomat, masukkan 1 sendok teh garam, 1,5 sendok teh gula pasir, 3 merica, 2 siung dan 2 lembar daun salam. Didihkan.
Segera setelah mendidih, masukkan 5 siung bawang putih (potong tiap siung menjadi 3-4 bagian), peterseli dan kemangi, 2 sendok makan cuka 9%. Masak saus selama 5-7 menit.
Kemudian tuangkan tomat dengan saus yang dihasilkan. Dan inilah poin yang sangat penting: segera setelah dituang, kami menutup toples dengan tutup di atasnya dan menunggu 10 menit. Jus tomat cukup kental dan perlahan-lahan mengisi semua celah dan celah di kaleng.
Oleh karena itu, setelah 10 menit jus akan "mengendap" dan Anda perlu menambahkan lebih banyak. Jus harus cukup di dalam stoples sehingga semua tomat benar-benar tertutup. Jika tidak, itu bisa memburuk.
Kami mensterilkan toples dalam panci dengan air (letakkan handuk di bagian bawah): setengah liter selama 15 menit, liter selama 20 menit. Kemudian kami menggulung kaleng, membaliknya dan membiarkannya hingga benar-benar dingin.
Setelah kaleng, kita taruh di tempat gelap yang sejuk untuk penyimpanan. Selamat makan, sayangku!
Baca juga: Bagaimana saya mensterilkan botol dingin. Tanpa oven dan uap. Cara baru saya
Tomat gurih tanpa cuka. Resep favorit untuk musim dingin
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!