Apakah Anda menyukai aroma dan rasa mint? Dan mint kering sudah muak dan, apalagi, tidak tetap dalam bentuk segar yang "harum"? Coba gula peppermint! Kamu tidak akan menyesal!
Untuk apa gula mint?
Pertama, bisa ditambahkan ke teh untuk penyedap rasa. Dan juga di minuman lainnya. Misalnya, jika Anda menginginkan mojito atau limun di musim dingin - persiapan seperti itu akan sangat membantu Anda.
Kedua, gula mint digunakan dalam makanan yang dipanggang. Dapat ditambahkan ke kue atau cookie apa saja. Oh, dan betapa harumnya roti jahe mint yang keluar bersamanya!
Ketiga, gula mint cocok untuk digunakan dalam makanan penutup dan bumbu perendam. Ya, dalam mengasinkan daging, misalnya, atau ikan.
Sudahkah Anda mencoba daging domba atau babi dengan mint? Tidak? Maka layak untuk memulai sekarang, dengan memanen mint, sampai semuanya mekar.
Bagaimana cara membuat gula peppermint?
Bahan:
mint segar (daun)
gula pasir putih kasar (tidak terlalu halus)
Penting! Untuk 30 gr. daun mint segar membutuhkan 100 gr. gula, jadi disarankan untuk menimbang semuanya.
Cara memasak:
1. Bilas daun mint dengan air dingin, keringkan dengan handuk - harus benar-benar kering. Anda bisa mencuci tandan mint sebelumnya dan menggantungnya di dapur agar mengering.
2. Sobek semua daun muda, masukkan ke dalam mangkuk blender, tuangkan gula di atasnya.
Penting! Jika mint telah layu, maka jika diinginkan, diperbolehkan menambahkan 1 sendok teh air.
3. Giling mint dan gula menjadi campuran yang seragam.
Bagaimana cara menyimpan gula peppermint?
Pindahkan gula yang sudah jadi ke dalam toples, tutup tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es. Gula ini akan sedikit lembab tetapi sangat beraroma.
Ada metode kedua yang lebih sering saya gunakan. Kering.
Taburkan gula yang sudah disiapkan dengan mint dari mangkuk blender di atas selembar kertas bersih besar dan biarkan seluruh adonan mengering selama beberapa jam. Aduk sesekali dengan tangan Anda.
Gula peppermint akan menjadi sangat mint, warnanya hijau seragam dan Anda tidak memerlukan lemari es selama penyimpanan. Benar, piring dengan tutup rapat masih dibutuhkan untuk mengawetkan semua khasiat mint yang kita butuhkan.
Persiapan sukses dan selamat makan!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!