Tentu saja, pada liburan Tahun Baru, salad sayuran segar adalah hidangan yang "kaya" dan lezat, tetapi di musim panas ada sayuran dan harganya terjangkau. Liburan juga terjadi di musim panas.
Jadi apa yang harus dimasak dari tomat mentimun biasa untuk mengejutkan para tamu di perayaan tersebut?
Salad sayuran dengan kacang-kacangan dan saus gourmet
Bahan:
tomat
mentimun
bawang merah
peterseli
kacang merah kalengan (bukan dalam tomat)
2 butir telur rebus
2 sdm. l. Kacang mustard Perancis
jus setengah lemon
minyak sayur
garam
2 cubit lada hitam tumbuk
Cara memasak:
1. Cuci dan potong tomat, mentimun menjadi dua, bawang menjadi setengah cincin.
2. Kupas telur rebus dan potong-potong. Potong sayuran dengan kasar.
3. Campur mentimun cincang, tomat dan kacang-kacangan dari toples tanpa cairan, tambahkan bawang.
4. Untuk dressing, campurkan mustard, jus lemon, merica dan minyak sayur, tambahkan garam secukupnya.
5. Taruh salad di piring yang enak, tuangkan di atas saus. Letakkan telur di atasnya dengan irisan dan hiasi dengan bumbu.
Salad sayuran dengan roti goreng
Bahan:
mentimun
tomat ceri
keju fetax atau keju acar lainnya
roti gandum
minyak zaitun
Bawang putih
1 jam l. campuran bumbu dan bumbu kering
bawang merah
daun selada
zaitun diadu
garam
Cara memasak:
1. Potong mentimun dan tomat menjadi potongan yang kira-kira sama. Potong bawang menjadi setengah bagian.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci, goreng 2-3 siung bawang putih di dalamnya.
3. Potong roti menjadi kubus dan goreng dengan minyak.
4. Taruh daun selada di atas piring datar, taburi dengan campuran tomat dan mentimun, setengah lingkaran bawang bombay dan roti kubus.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daging rebus atau asap, ayam, ikan merah asin ke dalam salad.
5. Taburi salad dengan buah zaitun dan keju kubus, yang diberi tulang dengan campuran bumbu dan rempah kering.
Garam dan bumbui salad dengan minyak secukupnya.
Salad sayuran dengan udang dan cumi-cumi
Bahan:
udang
cumi-cumi
Zaitun
campuran salad
tomat ceri
Bawang putih
garam minyak sayur
Cara memasak:
1. Udang dan cumi-cumi (beku), tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 5-10 menit. Kemudian kupas dan, jika mau, goreng sebentar dengan minyak sayur dengan satu siung bawang putih.
2. Letakkan campuran salad di atas piring saji, taburi dengan udang, tomat ceri, cumi ring, zaitun.
3. Tuang salad dengan minyak sayur, garam dan saus bawang putih cincang.
Selamat makan!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!