Sejak zaman kuno, millet telah digunakan tidak hanya sebagai sereal bergizi untuk membuat sereal, sup, dan casserole.
Ia juga dikenal karena khasiat obatnya. Begini, mari kita cari tahu bersama.
Ada apa di komposisinya?
Millet adalah salah satu sereal termurah dan paling terjangkau, tetapi apa yang disembunyikan oleh butiran kuning kecil ini? Nilai millet dalam zat yang dikandungnya.
Millet merupakan sumber vitamin terutama golongan B, mineral, asam amino, pati dan serat.
Vitamin dalam millet:
biotin dalam 100 g - 28,6% dari nilai harian
vitamin B1(tiamin) - 24,7% dari RDA
vitamin PP (asam nikotinat) - 23,6% dari AKG
vitamin B9(asam folat) - hingga 21,3% dari nilai harian
vitamin B6(piridoksin) -19,0% dari RDA
asam pantotenat - 17,0% dari AKG
vitamin B2(riboflavin) - 14,5% dari AKG
Mineral dalam millet:
vanadium
boron
nikel
silikon
kobalt
mangan
tembaga
fosfor
magnesium
seng
selenium
kromium
kalium
Selain itu, millet mengandung protein, asam amino esensial dan non-esensial.
H.asam amino esensial dalam millet:
leusin (30,4%)
valine (23,4%)
isoleusin (23,4%)
Dan millet juga mengandung pati, pektin dan sukrosa.
Bagaimana millet baik untuk kesehatan?
Benih ini memiliki efek menguntungkan pada beberapa sistem tubuh manusia sekaligus.
Untuk penderita diabetes
Millet mengandung karbohidrat kompleks yang membantu menurunkan kadar glukosa darah dan membantu produksi insulin.
Sistem sirkulasi
Saat makan hidangan millet, hati disembuhkan, proses hematopoiesis ditingkatkan.
Sistem kardiovaskular
Berkat potasium dalam millet, ini membantu menormalkan tingkat tekanan darah.
Sistem saraf dan kondisi mental
Millet mengandung Vitamin B1, yang membantu meningkatkan daya ingat, mengurangi perasaan lekas marah dan mengurangi kelelahan, serta menghilangkan risiko depresi.
Sistem saluran kencing
Millet dengan sempurna menghilangkan banyak racun dari tubuh, meningkatkan kesehatan ginjal (menghilangkan pasir dan batu kecil), menetralkan aksi logam berat dan bahan kimia.
Bubur millet dalam air dapat mempercepat proses meninggalkan tubuh antibiotik yang tersisa setelah menjalani pengobatan dengan mereka, hanya dalam dua kali makan.
Jaga dirimu dan jangan sakit!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!