#patties
Bahan: Adonan, susu hangat, tepung yang diayak, ragi kering, gula, garam, telur + 2 kuning telur untuk olesan pai, minyak bunga matahari, Isian, kubis, telur, nasi, garam, minyak bunga matahari, bohlam
Metode memasak:
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan ragi.
Hangatkan susu sedikit, tuang ke tepung.
Kocok telur sedikit dengan garpu dengan garam dan minyak, tuangkan ke dalam campuran dan uleni adonan (semakin lama Anda menguleni, semakin baik).
Pindahkan adonan yang sudah jadi ke wadah bersih dan dalam yang sudah dilumasi dengan minyak, tutup dengan film dan handuk, taruh di tempat yang hangat.
Sementara adonan mengembang, siapkan isiannya. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin, merebus telur, memotong kol, dan memasak nasi.
Goreng bawang dalam minyak selama 2 menit, lalu tambahkan kubis, garam dan didihkan dengan api kecil sampai lunak.
Kupas dan potong telur, tambahkan kubis.
Nasi harus dimasak hingga al dente, cukup tambahkan kubis dan aduk rata.
Adonan sudah mengembang, keluarkan dan gulung menjadi sosis di atas meja yang ditaburi tepung, potong-potong potongan-potongan yang dibagi, gulung menjadi lingkaran, masukkan isian, saya punya satu sendok makan penuh dengan slide, mencubit.
Kami memasukkan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 gr, saya memanggangnya di atas alas silikon tanpa melumasi loyang dengan minyak sekitar 20 menit, lalu angkat, olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok dan masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna keemasan kerak.