Kentang dengan daging dan jamur dengan cara yang tidak biasa

Dan bukan pai atau casserole, tapi variasi yang sangat menarik dengan tema kentang tumbuk dengan daging. Bisa disajikan panas atau dingin sebagai camilan. Ini sangat enak kok!

Bahan:

1 kg kentang

500 gr. champignons

500 gr. potongan-potongan kecil daging

2 telur

garam

lada

keju

100 ml susu

2-3 bawang bombay

bawang putih segar atau kering

minyak sayur

Cara memasak:

1. Potong dadu bawang bombay, cincang jamur halus. Pertama, goreng bawang bombay, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 10 menit.

2. Tambahkan 1 telur, bawang cincang, 1/3 sdt ke daging cincang. l. bawang putih kering atau beberapa siung segar diperas melalui alat press. Uleni daging cincang dengan baik dan kocok bagian bawah mangkuk agar lebih homogen.

3. Cuci, kupas dan rebus kentang dalam air asin. Hancurkan kentang dalam kentang tumbuk dengan susu dan garam secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sepotong mentega, tetapi kemudian Anda perlu mengurangi susu.

4. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak sayur.

instagram viewer

5. Bagikan daging cincang dalam bentuk dengan tangan lembab sebagai alas, membentuk sisi dan tamping. Taburi jamur yang digoreng dengan bawang bombay, sedikit dipadatkan dengan tangan atau sendok.

6. Kemudian keju diparut di parutan halus. Dan lapisan terakhir kentang tumbuk. Tempatkan sekitar setengah dari kentang tumbuk di atas keju.

7. Pindahkan setengah lainnya ke dalam kantong kue, potong tepinya dan taruh kentang tumbuk di seluruh permukaan piring dalam bentuk ikal atau puncak. Haluskan bagian kentang yang tidak rata dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air

8. Panggang piring selama sekitar 1 jam dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat.

Dapatkan camilan yang berair dan empuk yang dapat dengan mudah dipotong menjadi beberapa bagian dengan pisau.

Silakan dinikmati makanannya!

Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di