Dengan kentang tumbuk dan salad sayuran, rasanya juga enak! Hidangannya sangat sederhana dan mungkin sangat lezat. Cobalah sendiri!
Bahan:
700-1000 gr. paha ayam
250-300 gr. krim asam
1 kepala bawang putih (besar)
1 jam l. garam tanpa bagian atas
0,5 sdt l. lada hitam
1 sendok teh. l. campuran rempah-rempah (paprika, kari, bumbu, dll.)
2 sdm. l. minyak sayur
Persiapan:
1. Cuci tulang kering Anda dengan air mengalir. Anda bisa mendiamkannya dalam mangkuk berisi air yang sangat dingin selama 10 menit, tetapi tidak perlu. Kemudian keringkan tulang kering secara menyeluruh dengan handuk kertas. Kering!
2. Kupas bawang putih, bongkar menjadi siung dan parut setiap jambul di kentang tumbuk di atas parutan halus. Semakin banyak bawang putih, semakin kaya rasa ayamnya. Jangan merasa menyesal!
Tambahkan bawang putih ke ayam.
3. Bumbui stik drum dengan garam, merica bubuk, dan campuran bumbu. Anda tidak boleh menggunakan campuran bumbu yang sudah jadi untuk ayam, karena hanya ada sedikit bumbu dan banyak garam dan glutamat dengan bahan tambahan buruk lainnya.
Lebih baik menambahkan sejumput paprika bubuk, kari, khmelli-suneli, paprika, bumbu kering kemangi atau adas manis.
4. Oleskan krim asam pada ayam, sebaiknya yang lebih gemuk. Atau mayones. Paling buruk - segelas kefir.
Aduk agar semuanya tersebar di tulang kering.
5. Biarkan ayam di dalam saus bawang putih untuk direndam di lemari es sebentar. Setidaknya 30 menit.
Jika untuk liburan, maka lebih baik membuat persiapan seperti itu untuk malam - itu akan lebih aromatik dan lebih enak.
6. Taburi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan tulang kering di dalamnya sehingga mereka kurang bersentuhan satu sama lain sebanyak mungkin.
7. Masukkan piring dengan kaki ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit. Saat dipanggang, mereka perlu disiram dengan jus dan mentega yang mengalir 2-3 kali.
Dan siapkan lauk: rebus kentang, nasi atau soba. Jangan lupakan saladnya!
Silakan dinikmati makanannya!
Saya berharap Anda semua sehat dan sabar! Semuanya akan baik-baik saja!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Terima kasih telah membaca sampai akhir!